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前陣子我的閨蜜剛碩士畢業,想在進入職場前,特別北上台中兩天一夜,想當初大學期間,常受她的照顧,課業上不懂的問題或者金錢上的困難,她都義無反顧的協助我,可說是情同家人呀~
為了報答她在大學期間的照顧以及慶祝她順利畢業,這個好閨蜜當然要帶她品嘗台中美食餐廳裡超級推薦的一家啦!!!特別訂了精誠路附近的日式燒烤餐廳說到這間台中西區日式餐館,裡面不管是串燒或是海鮮,都是我吃過所有在台中燒烤店最推薦的,這家日式餐館在我心目中數一數二超級好吃,哦不~~~光是想到我又開始流口水了.
閨蜜知道我要帶她去吃位在台中西區的日式餐館,她還擔心會不會離我家太遠,以我們的交情用距離來衡算,真是太傷心了…
而且因為我太愛這家日式餐廳,如果有朋友或者同事想要在台中聚會,只要他們詢問我台中有哪些餐廳推薦?我都會推薦他們到御三家享用美食,因為御三家串燒的醬汁都是三代傳承下來的,就連老闆還是位正港的日本人,而且他們的串燒還是嚴選備長炭的燒烤方式,比起吃過的日式料理餐廳,論餐點論服務都非常有濃厚的日本氣息,不知不覺我都變成了日本控了我~
台中精誠路附近的御三家日式燒烤餐廳裡,不管是燒烤還是生魚片料理都讓我超推薦,但以前去我都沒點到甜點,愛吃布丁的我,才發現他們的粉絲專頁上有po看起來超級好吃的手作焦糖布丁,愛吃甜點的我們,怎麼可以錯過呢!!!這次去一定要點來吃才對得起自己.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
由於18:45左右才在台中火車站接到我閨蜜,離我預約時間剩15分鐘,沒料到是周休假日的關係,台灣大道上整個交通大塞車,所以趕快請閨蜜打電話給御三家說幫我們保留10分鐘,還好我們平安的準時到達,要不然錯過時間我一定會超級難過!沒吃到布丁我一定會後悔. . .
要去的之前有跟閨蜜狂推薦御三家,不論是燈光還是裝潢,都覺得來到日本,那種感覺不像餐廳,比較像一幅畫。果然我的閨蜜實際看到,一直請我幫她拍照,由於她生性害羞,所以只放建築物照片唷~~~當我們踏進御三家的時候,看到御三家的造景時,閨蜜特別的興奮,因為是傳統的日式庭園風-枯山水的造景,閨蜜沒到過日本的經驗,所以看到這樣的造景,而且只聽別人訴說,無法親眼看到,只能看照片乾乾過癮,沒想到真的有一天不用跑到日本就可以親眼看到,所以她真的非常興奮能來到御三家!
來到有日本風味的御三家,我們兩個當然要好好拍個夠阿!!!閨蜜突然尖叫又狂打我,一詢問之下原來牆壁上有很多都是日本棒球隊選手的簽名照,讓我非常訝異她竟然是一個日本棒球粉絲. . .而且吃過這麼多次的我,竟然不知道牆壁上有這些名人加持,真是對御三家深感抱歉呀. . .
之前光顧御三家時,我就有發現店裡常常有許多日本客人,所以御三家的菜單上,是日文與中文相呼應,不僅讓我們台灣人方便點餐~~~也可以讓在台灣的日本人來到這裡品嘗道地的家鄉味,一解相思之苦~~是不是很全國電子呀~~~~糾感心耶~~.
閨蜜還詢問我她可以喝酒嗎?想當然,她這個酒鬼一定想喝,所以特別挑了這家燒烤店,由於今天開車過來,雖然店家還貼心幫我們準備兩個杯子,哭哭,但為了讓她喝得滿足,於是我只好犧牲我自己,只能喝飲料.
說到白鶴生貯藏清酒 (HakutsuruNamaSake)可是在日本歷史悠久的,閨蜜說他喝起來有清爽的味道,不會太辛辣很順口很好喝!!!!!!!!店員還貼心提醒我開車不喝酒,下次等我當乘客,再來品嘗御三家的酒.
這裡的海鮮蓋飯總是讓人垂涎三尺,讓原本不愛吃生魚片的我,完全的愛上,感覺就像剛撈上岸一樣,超新鮮但又沒有腥味,而且台中的網友評論這家美食餐廳的海鮮蓋飯超推薦,必吃餐點之一!!!!!尤其是那個魚肉,也太新鮮了吧!!!!!!在嘴裡咬下不光是水份而已,還有鮮甜的口感,再沾一些他們的磨山葵,還不自覺的閉上眼享受,恩?感覺像在演偶像劇,哈哈哈.
另外我覺得搭配下方的醋飯,整個也很開胃,不會通通都是生魚片過於單調~~醋飯的酸是微微的,酸得很剛好,米飯還是很Q彈粒粒分明的口感~~搭配起生魚片~~那種生魚片的鮮甜再搭配微酸的醋飯,不只口感上超級有層次的~就連味覺上也是有不同的滋味在衝擊~~而且這個我覺得兩個女生分著吃剛好,一個人吃完其實蠻有飽足感的!!!分著吃~肚子還可以接著裝其他料理
看看御三家的特製醬大阪燒這些柴魚片在大阪燒上面跳舞,我的媽呀!御三家給的柴魚片份量真的超級多,完全就是非常全國電子的店家,裡面不僅有清甜的高麗菜,就連海鮮也是非常的鮮美,每層都非常緊密,吃完久久不能自拔,想衝動再跟店員說再來一份吧~~~
以前來光顧御三家時,總是沒點到店裡熱銷的炸雞腿!!!只是剛端上桌的時候,他的形狀跟我印象中預期的炸雞腿形狀不太一樣耶!!
聽服務生介紹說他們是用整隻新鮮的去骨雞腿切塊後,捏成球狀再沾上御三家精心調味過的炸雞粉,再下鍋油炸,利用高溫將肉汁整個鎖在裡面,吃的時候還會流雞汁,根本天堂!!!沾一些胡椒鹽再搭配我的飲料她的酒,根本就是絕配!!!
我特別為了我閨蜜點這道海鮮茶碗蒸,來這裡除了生食跟串燒,他們的海鮮茶碗蒸也很厲害,不僅蛋很滑嫩細緻,在入口的時候,都會好吃到整個口水又分泌出來.在海鮮的部分,除了新鮮的不需要再多說以外,搭配蒸蛋一起入口,超銷魂的!!一個看似簡單的茶碗蒸,在這裡也可以變得這麼好吃.而且阿~每次光顧御三家時,我都必點海鮮茶碗蒸,因為真的超級好吃又鮮甜的啦~~~~~~~~
其實我們點的串燒,真的很想每個都來一盤,但因為怕浪費食物,今日點的是麻糬培根及烤肉丸,因為終於吃到串燒,我們兩個太興奮了,才剛上菜而已,就被我們狼吞虎嚥,真的實在是太好吃了!!!
這道麻糬培根及烤肉丸味道超香的,旁邊也有土雞蛋黃的蛋液,不過我剛開始先吃他的原味,才剛咬下而已,都覺得裡面的肉汁都在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,肉質也超鮮嫩的!!
之前我吃過一次御三家的串燒後,真的回家連作夢都想念,感覺跟我吃過的串燒都不一樣,後來回家看到網友的分享文http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148
原來御三家的串燒醬汁已經有了好幾十年的歷史,經過了不斷的改良以及黃金比例製作出的,難怪吃起來這麼不會死鹹,反而有一種甘甜的滋味.當然,不光是醬汁,就連最關鍵的炭火也是讓人超佩服的!!特別選用紀州備長炭耶!!!
之所以會這麼訝異,就是因為以前早有聽聞,因為備長炭的溫度很高,所以師傅在烤的時候,不僅能將串燒的原汁原味都鎖在裡面,還能帶出令人食指大動的炭香味~~~真的光是從備料到醬汁甚至是炭火都這麼的不惜成本在使用,難怪御三家的串燒,會讓這麼多念念不忘,果然是台中燒烤店推薦口袋名單之一!
這道鯖魚一夜干,才剛咬下而已,都覺得裡面的鮮味在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,鯖魚肉的肉質也超鮮嫩的!再沾取旁邊的蘿蔔泥,感覺鯖魚一夜干又多了一道層次感,讓我們都是一小口一小口的吃,捨不得吃完~真的太好吃了啦!!!!!!!!
我們兩個肚子飽到快吃不下,撐到一個不能再撐!感覺明天的餐費可以省下來了.這時候,店員送上我最期待的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ手作焦糖布丁,以前常聽到女人永遠有第二個胃來裝甜點,現在就可以證實了,哈哈哈.上次沒吃到,我懷恨在心,今天終於進入我的肚子裡了!!!
每一口都可以吃得到濃郁又滑順的雞蛋和牛奶香!配上御三家的焦糖,真的甜的剛剛好,下次用餐後別忘了來一道美味的飯後甜點哦～必推薦!!!!!
我們兩個吃飽喝足,準備要離開了~~快看看御三家全國電子的地方!!!!!閨蜜一直大呼真的來到日本!!
服務生很有禮貌的帶我們步出店內,到了門口圍牆那~還鞠躬道謝送我們離開,閨蜜一直說我的媽呀~~~~這在台灣一般餐廳根本難以見到這樣的服務!!
御三家把日本人最重視的禮數充分發揮出來,讓我每次來都覺得自己好像是VVIP喔!!
台中御三家真的是我心中台中餐廳推薦最好吃的NO.1,不僅每道菜都超新鮮,就連串燒甚至是甜點,都讓人感覺到幸福感,而且會這麼推薦的原因為她們對待每道料理都很用心,從醬汁到炭火每一個繁鎖的程序都非常謹慎烹調,現在不僅僅是我喜歡這間燒烤店,我的閨蜜也都說下次她也要帶她的朋友來台中享用御三家的美食,似乎沒有人能抗拒的了御三家的美食呢~
小貼心提醒!!!
一定要記得預約以及酒後不開車喔~~~我閨蜜她那天喝得真的有點茫,畢竟她一個人把喝起來超順口的清酒不自覺的通通喝光,不茫也難啦!!
但她說她下次來台中還是要來御三家喝他們的酒,真是酒鬼一個!!
但是看她開心~我也覺得很開心~~有朋自遠方來~~不亦樂乎啊!!我們約好下次換我去高雄找她!!換她帶我去拜訪南部隱藏版的美食~~~YA!!
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