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上個週末,帶老公和小孩回新竹老家,想說老爸的生日也快到了,就帶著一家大小到餐廳吃飯,提前慶祝一下,老爸平時最愛吃蝦,所以來到這間黃金海岸活蝦之家用餐,這間是從客戶口中推薦來的,出外用食最怕的是什麼?就是停車!不過來到黃金海岸活蝦之家停車免操煩,超~~~大停車場可以停,都能蓋好幾棟透天厝了!在店內用餐停車免付費,不過非顧客的話需另收200元,還記得以前常跟著老爸到釣蝦場,而且一釣就是三個小時以上,偶爾會配個啤酒聊個天,不過自從出外工作後就再沒有與老爸續這個雅興了,想起來還真是懷念阿~~~

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店內非常寬敞,環境頗為乾淨,座位也不少,非常適合家庭或公司聚餐,重點是桌上也不會油膩或黏黏的,想必老闆對於用餐環境非常上心,以往類似這種合菜式餐廳都讓我有個不好的印象,就是桌上會黏著上一組客人的菜渣!!!!!每次遇到這樣的餐廳,我老公就會列入黑名單,從此不再踏入,不過這裡的桌椅都非常的乾淨,不用再特地用衛生紙擦拭桌面。

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台灣其實有很多像這樣的活蝦餐廳,不過黃金海岸活蝦之家最特別的地方是「開放式廚房」,因為大家對於這樣的餐廳應該都會有同樣的疑慮,親自挑選的海鮮真的是端上桌的食材嗎?不過來到這大可不必擔心!直接現撈現煮給你看,非常透明化,吃起來讓人安心!聽說台中也有一家分店,但料理品質和服務相較起來,似乎更推薦竹北這家黃金海岸。

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蝦池就在廚房旁,現撈現煮,句句實言!對於食材的品質和新鮮度絕對是拍胸脯掛保證的!有些客人都會好奇的站在蝦池旁,看著師傅現撈活蝦

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上菜!我們點了精緻套餐,除了蝦以外還有胡椒風螺、檸檬田雞、烤羊小排、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚等等…,菜色非常豐富,而且海鮮類吃起來都不會太腥,畢竟吃海鮮最怕的就是腥味太重,你們說是吧?話說黃金豬肋排、鹽烤鯖魚只有這間黃金海岸有,也都列入店內的招牌料理排行!

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活蝦餐廳就是要吃蝦啊!不然要幹嘛!對!就是要吃蝦!
這次的蝦料理大約六道,有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦、鹽烤蝦和蝦鍋,老爸一邊吃一邊說著:「嗯~這蝦仔伍清喔!」(這蝦新鮮!)
蝦下咬下去還會有醬汁噴出來,蝦肉非常Q彈,不會太乾,一家大小吃的津津有味~~~~

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蝦鍋,湯頭加入枸杞大大提升的甜味,中藥材的味道又不會蓋過蝦子本身的鮮甜! 上菜的時候店員跟我們說,這個湯頭是用蝦頭、香菇還有新鮮的日本蘿蔔一起蒸煮出來的,重點是熬了八個小時!!!天啊!不敢相信!
難怪喝起來非常鮮甜爽口~老闆對這蝦鍋的用心實在太令人佩服了~

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檸檬蝦,爆香後的三星蔥跟檸檬結合,再把酸甜又帶著蔥香味的醬汁淋在白飯上,真的非常適合拌飯吃,而店內的白飯雖然是免費提供,不過米粒口感適中,粒粒分明,和Q彈的蝦肉一起咀嚼很有嚼勁!

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胡椒蝦和蒜泥蝦,非常濃的胡椒鹹香味,滲入蝦肉裡,直接食用或配飯吃都很適合,蒜泥蝦雖然有點微嗆,不過嗆的夠味,蒜香味在口齒間久久不散,吃得真過癮!

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整體來說,這間黃金海岸活蝦之家的食材非常新鮮服務態度也很親切,廚房雖然是開放式的但不會有油煙味,而出菜速度很快,這餐老爸吃的甚是滿意,另外,小孩子如果先吃飽還有玩耍的溜滑梯,跟我ㄧ樣愛吃蝦的人可以來這吃ㄧ頓看看,對餐廳菜色好奇的人可以先上網站 http://www.goldencoast.com.tw 看看,我個人是吃到不新鮮的海鮮會有很嚴重的過敏反應,不過吃完這餐卻沒有一點過敏徵兆,真是安心~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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