『台中外燴服務』雞尾酒專家歡樂派的歐式外燴菜色好看又好吃~難怪那麼多台中人都說要辦桌、做外燴他們家最讚！ @ 藏寶閣

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前不久收到殷碩的喜帖，還在想說這是哪位的時候就有一通電話來了，聊了聊才知道原來是當兵的兄弟啊，我怎麼會忘記了呢，還不忘說要帶我女朋友芳宜一起去才可以，他要幫我鑒定鑒定看看，真的還是很愛開玩笑!!想想當兵之後就5、6年沒見到殷碩了，看到他的喜帖免不了要虧一下，照片看起來是頗帥的啦，就只是發福了一點。
因為婚禮辦在台中所以早早就從台南出發到台中，到了之後才發現還真的很早耶，台中我也不熟，也只能趁空檔走走看看，一進到莊園裡真的很美，女孩子一定超愛的，空間應該有近1000坪吧，整個很壯觀，先去跟殷碩他們打個招呼就到外頭到處晃了，這馬上開啟我的攝影控。
想想那天還頗早就已經有工作人員開始在準備了，突然覺得台中戶外婚禮的外燴真的頗厲害的，餐點區的佈置都很美又不失禮，而且這種戶外的西式婚禮外燴我比較愛耶，而且很難得能參家到這種場子的，看來爸媽都很開明，能讓他們小倆口自行準備。而且這家歡樂派雞尾酒專家也算是頗知名的外燴餐廳，是在台中辦外燴狂推薦的外燴公司，尤其以歐式外燴呈現整個超推薦這樣的形式，那天之後我也很認真的在與芳宜談，她也相當滿意，所以我們也決定要請歡樂派雞尾酒專家https://www.facebook.com/haun.lo.pai 好好幫我們籌備了。

那天稍早的儀式中，除了歡笑外也有滿滿的洋蔥，連芳宜也不知什麼時後偷偷掉下眼淚，主持人實在太會講了。看了他們的婚禮根本不用到海外辦婚禮，像這樣不就很有海外婚禮的水準了嗎，重點是對於親友們也比較方便。

每張桌子上桌上還準備了房子造型的小禮以及各類的鮮花，完全是走森林系的氛圍呀，在心中默默的豎起大拇指，整個覺得殷碩他們超有心的，就連外燴公司也都選到那麼有水準的，那天大家真的都吃到超滿足的。

整體看起來就像是在國外辦婚禮的感覺，芳宜也說這不是在偶像劇才會出現的場景嗎!!看她開心的樣子好像在暗是我什麼，哈哈。其實我也被這樣的場景打動了，因為真的很美。雖然這樣的風格比較西式，卻也不失禮儀，我覺得很適合現在喜歡多變化的人。

哇哇哇!!!想說殷碩他們把場子辦得那麼體面，吃得應該就還好了吧，但我錯了，滿滿的食物在眼前，而且還很豐盛耶。趁著空檔除了到處走走也先來看有哪些菜色，這樣晚上要用餐的時候，也可以快點鎖定目標，畢竟我是出了名的吃貨啊。
我一直問服務人員什麼時候可以開動，問到他們也都覺得不好意思，看到整體上也都不錯，也有跟芳宜再討論結婚的事宜，就順便跟他們要了一張名片來看，我看到歡樂派雞尾酒專家，馬上想到在北部當兵的時候，有幾個節慶裡軍中也都是辦這家的外燴，跟服務人員聊了一會兒，還以為他們在北部，原來是中部的外燴公司，既然北中南都有在服務，真的是很強。

這杯子蛋糕芳宜整個超愛的，她說口感吃起來很綿密，不輸麵包店的杯子蛋糕，而且還很多種口味可以選擇，而我最愛的是提拉米蘇盆栽杯，口味上真的不錯，不會很死甜，口感也很滑順，而且吃到最後也不會覺得很膩口。當天也很多小孩子，整個瘋狂在這甜點區，看來這家外燴公司的功力真的不簡單喔。

賓客也都陸陸續續到場了，看來離開動的時間也不久啦，我已經迫不及待了。尤其是肚子一直很不安份的再叫。

那一天等到一直問服務人員可以開動了沒呀，雖然知道用餐的時間還沒到，但食物出現在眼前，午餐又沒吃就為了等這餐，整個飢腸轆轆的。眼看天色也暗了下來，服務人員終於將蓋子掀開，看到大家有條有理的排隊取餐，而我也趕快牽著芳宜去夾食物，畢竟很怕她餓壞肚子了。

光是個冷盤就把我給驚豔到了，有超多種類的，這也太讓人難以抉擇了吧，都不知道該從哪裡下手才好。我先吃了田園水果搭燻威魚佐卡菲醬，我覺得這個頗酷的，原本以為會不新鮮，但其實吃起來的口感很新鮮，而且我特愛煙燻的口感，搭著生菜一起吃更順口。吃辦桌的啊，覺得外燴公司有沒有用心在食材上面吃冷盤就知道了，這一家真的很新鮮很好吃，讓我跟芳宜一吃就愛上。

這些長輩們都超愛的，除了是一般的宴會常吃到的食物外，他們的功力又更上一層，像是最常見的油飯，炒的真的是很香，而且不會說太過油膩，深深覺得他們師傅的功力一定超強的，每道料裡都是很用心的在準備，不會說只是隨意用用就上桌，看每個人都裝得滿滿的就知道大家很滿意。

熟食的部份除了外燴常見的料理外，還有西式的餐點耶，有烤大豬、丁骨豬腿等等，超多元的選擇，而且超豐富的，吃起來有夠正點的，完全打破我對外燴公司的印象，而且每一道料理都有自己的特色，還有些料裡一吃就知道一定是現炒的，不會說一放就放很久還會有經過蒸煮的味道，而且他們很貼心的是每一個菜盤下方也都會用火加熱，保持食物的新鮮度及溫度，讓每位賓客都可以吃到最好品質的食物。
尤其是我這種肉食性的，丁骨豬腿完全是我的愛，鹹香的味道而且一咬就輕易的骨肉分離，肉質還相當的嫩，要不是還有其它好吃的我想我會一直吃著豬腿吧。

除了西式的甜點外，竟然還有港式點心跟日式壽司，我已經被餵好飽了，芳宜也說她無法再繼續，不過既然來了就要好好的品嚐呀，於是我又出動我的另一個胃來解決這些點心們，好加在有吃，不然真的很對不起自己，因為真的非常的美味，原本以為壽司的米粒一定吃起來很粒，但這口感真的是頗不錯的，吃起來很Q彈，不是冰很久的那種感覺。越吃越覺得殷碩他們真的是太會選了啦。

現場除了有熟食可以直接夾取外，還有主廚現場烹調的，這真的是超特別超高級的享受啊，平常的婚宴怎麼可能吃的到這種的料理及服務，有現煎牛排、豬排，肉質很嫩，而且熟度剛剛好，還有大蝦的部份超級鮮甜的，很難在外燴的地方吃到那麼新鮮的食材，而且還是師傅現煎的。

現場服務人員也都會時不時檢查餐點，隨時補上餐點，絕對不會讓大家餓到，這真的頗用心的，不然很都是要親自去告知服務人員他們才會去補，而這家根本不用，每次去都有東西可以夾取，不用擔心吃不到，而且他們也把現場維護的很好，不會感到凌亂，都把箱子堆疊的很整齊，非常的注重衛生及整潔，大大的覺得很多外燴公司要向他們學習呀。不虧是在台中外燴一定要推薦的台中戶外婚禮外燴專家，每個細節都不放過。

唯一要擔心的就是會被新郎點名，想說假鬼假怪的殷碩怎麼可能會沒有小遊戲，果不其然啊我就被抽上台了，還硬要我跟芳宜來個真情告白，在那麼多賓客面前真的是超害羞的耶，沒關係，就等我結婚我一定會有回禮送給殷碩的啊!!!

真情告白完，我馬上去拿一支握壽司壓壓驚，哈哈！還和芳宜到處繞著莊園好好消化一下。這握壽司還是現場包的喔，真的頗有心的，而且為了衛生起見，還都戴著衛生手套跟口罩，這也讓人家安心許多。

那天趁著空檔跟殷碩聊了蠻多的之外，也問他整個喜宴的感覺，他說他很滿意，我也吃得很開心啦。他還說如果我真的喜歡這種歐式外燴的方式真的頗推薦這一家的，而且真的很難有戶外的西式婚禮能有這樣的外燴方式，他會知道除了也是當兵的時候知道外，他有親友也是給這一家辦的，也是覺得不錯所以才決定這一家，打電話去的時候態度也都很親切，讓我們在處理婚禮的事宜時還能感受到這種溫馨的服務，真的會覺得這一切都值得的感覺。殷碩還說婚宴的餐點比他預期的還要好很多，整個有驚艷到，也非常的滿意，而且大家都吃很飽讓他很有面子。他還說在這之前他們都還會來確認地點勘察場地，還會幫忙安排好用餐動線，難怪我覺得怎麼可以那麼順的走位，原來一開始就那麼的用心辦好每對新人的外燴。