《新竹美食》在新竹聚餐吃到一間很好吃的活蝦料理，黃金海岸的海鮮料裡真的是太好吃了~~ @ 藏寶閣

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話說上個週末，想和家人及親戚來個家庭聚餐，順便紀錄我的美食日記，於是爸爸就將找餐廳這個重責大任交到我手上，請我上網搜尋新竹好吃餐廳、新竹美食介紹或可以吃海鮮的活蝦料理餐廳，GOOGLE後發現新竹僅僅這間海鮮餐廳，是男女老少愛吃的活蝦料理餐廳 ─ 黃金海岸活蝦之家!!看到部落客圖文並茂的介紹，害半夜爬文的我肚子餓得咕嚕咕嚕叫><
看到照片上豐富的菜色及肥美新鮮的鮮蝦，令人不自覺得一直吞口水…太虐人了啦~~~
所以為了要見識它的厲害，我選擇了黃金海岸活蝦之家這間位在竹北的新竹餐廳，其實之前就有看到網路上的一些食客推薦這間，只是一直沒有機會可以來品嚐，今天終於趁著家庭聚餐的機會來吃看看食客推薦的餐廳囉！http://www.goldencoast.com.tw

這裡的停車場非常的寬敞，不用擔心吃飯還要找老半天的停車位，適合一家大小、員工聚餐，及一群人來用餐的新竹宵夜推薦好所在!!

一進到餐廳，店內佔地非常的大，應該有好幾百坪喔~而且桌椅擺放整齊、環境也蠻乾淨的，服務員一看到我們馬上熱情過來打招呼並幫忙帶位，GOOD!!有效率!!真不愧是新竹美食部落客介紹的聚餐餐廳!!而且如果天氣好的話也可以坐在室外用餐喔~蠻悠閒愜意的!!哈哈~XD

同時這裡也附有兒童遊戲區，還真適合一家老小來這裡聚餐呢!!連小朋友都照顧到了！超大心的~~
看部落客說這裡平常也有很多竹科工程師和上班族都會來這裡用餐，所以黃金海岸活蝦之家算是我們新竹海鮮美食的一大指標吧!!印象中以前只要到海鮮活蝦料理餐廳，就會有些客人會喝酒抽菸，一旦喝了酒有些酒品不太好的客人就會惹事，起酒笑，但在這裡完全不用擔心這個問題，店內顧客的素質都還蠻好的!!

黃金海岸活蝦之家的廚房是屬於開放式的，廚師們也都有帶著口罩，透明化的烹調過程，讓我們不用擔心衛生的問題，而且在室內用餐也不會有油煙味！

吃飯之餘我還特地來參觀他們的蝦子養殖池，店員就告訴我們大家，他們的蝦子都是經過嚴格篩選後，再放入spa的活化養殖池內，哇！每隻蝦子都是這麼的用心照顧，難怪活繃亂跳的，讓我非常期待稍後的蝦子大餐！

這道檸檬蝦，一上桌就聞到濃濃的檸檬香氣，覺得店家真的很用心，為了讓鮮蝦能更入味，撥了蝦頭的一小節，讓蝦子好吸收醬汁，是來這必點的其中一道經典蝦料理。而且檸檬蝦好下飯，店內的飯也是免費吃到飽的喔！

還有這道我必須要說明一下，因為它的吃法滿特別的，剛看到以為蝦子也流行生魚片的吃法，但這就是他特別的地方，因為它的蝦頭全都下湯去熬煮了，蝦肉就自己川燙來吃，店員上菜的時候也順便解說了一下湯頭乃是以新鮮蝦頭熬煮8小時，讓蝦頭的精華留在湯頭裡，再搭配上生的香菇和蘿蔔等新鮮的食材熬煮。讓整個湯頭喝起來的口感非常的鮮甜，忍不住一碗接著一碗，碗碗皆是精華阿！

還有這道蒜泥蝦，光聽名子就很夠力了，這道料理有濃厚的蒜香味，吃起來超夠味的!!整體的口感彈牙又有點微辣還有這道烤羊小排，這是採用紐西蘭最頂級的小窯羊，他們烘烤得非常入味，它的沾料也很特別，搭配著羊排吃起來非常的對味阿~~
而且咬下去這羊排非常的鮮嫩多汁，有些羊排會有濃濃的羊騷味，但這道羊小排吃起來完全不會喔~我是一整隻拿起來咬~~哈哈哈!!