【新竹美食推薦】黃金海岸活蝦之家是我新竹口袋美食海鮮餐廳，新竹新鮮活蝦餐廳+宵夜聚餐美食就是他啦!! @ 藏寶閣

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趁著端午節連續假期，跟公司同事禮拜一相約去新竹一日遊！
台灣天氣真的是越來越熱了！
我們去逛完內灣老街真是汗流浹背又肚子好餓！
我就靈機一動！腦中突然閃出吃蝦的念頭，我超愛看康熙來了，之前潘若迪推薦新竹有一間他很愛的蝦我就一直很想吃，而且潘若迪不只在節目中提一次，好幾次不是講美食的單元他也會提到他愛吃新竹某間的蝦！

果然網路是萬能的！我馬上google到店名，原來店名是「黃金海岸活蝦之家」，我們4人就立馬開車過去！ Ps. 跟你們說喔，他們有停車場！而且蠻大的唷，不像有些餐廳雖然有停車場但是很小，常常客人也沒位子停；我本人最討厭找停車位了啦！

我們抵達囉，覺得店家很用心耶，還有做造景！
天氣這麼熱，我們看到噴水池覺得身體都涼快多了呢！

我們真幸運耶，因為差一點沒有位子！！好險黃金海岸還有露天的座位，所以安排我們坐戶外哦~~lucky。照片裡面剩下的空位都是有人訂走了嗚嗚。
而且我們差不多是下午3點多到的喔，連冷門時段都那麼多客人…
那正餐時段不就更嚇人了！所以如果要來吃最好事先訂位比較保險喔！

因為我們是第一次來，有請店員幫我們稍微介紹一下，
店員說他們的蝦料理都是現撈現做的！聽了我們更期待了！

點完菜後，我就起身在餐廳到處看看，
結果被我看到了活蝦池！！而且很乾淨！
雖然蝦池就在附近但是真的沒有腥味喔！
衛生方面做得很好〈我覺得餐廳衛生真的很重要〉

沒多久就陸續上菜啦！我們還以為會等很久，因為我們前面還那麼多組客人，
沒想到黃金海岸這麼有效率！常常在外面吃一些名店等上菜都要等快一個小時耶！(我沒有誇大！因為我等過QQ)

上面這道菜是「鹽烤鯖魚」，鯖魚算是我最喜歡的魚之一！我每次去日本料理店都會點烤鯖魚吃！我的天阿，黃金的烤鯖魚不輸外面專業的燒烤店或日本料理店耶，烤魚最怕吃到烤到太乾太硬的，黃金烤的很剛好，外面皮的部分很酥脆也很香，裡面的肉汁完全還包在裡面，肉質綿密，我這個鯖魚愛好者深深被迷住啦！

再來是「黃金豬肋排」，這道菜是店員極力推薦的！
我們原本其實有點害怕這道菜會是地雷，畢竟黃金主要是以活蝦為主的餐廳！
結果！！！我們真的誤會它了！！黃金雖然是活蝦餐廳但是其他不是蝦的餐點也都很用心的製作耶，這個豬肋排不失豬肉的原味！肉質Q彈而不柴，有些豬肋排肉質太柴就很容易卡牙齒，超討厭的！我們4個人連骨頭旁邊的肉也吃的超乾淨，因為太好吃啦！

重頭戲之一來啦！！「蝦鍋」，店員上菜時有跟我們說，蝦鍋的湯頭是以蝦頭、白蘿蔔、香菇一起蒸煮的，很多人應該跟我一樣不知道蝦頭可以拿來熬湯吧?以前都把蝦頭丟掉真是可惜！大家有看到圖中晶瑩剔透的蝦嗎?店員說，蝦身沒有一起熬湯是因為蝦子熬了肉質會老掉！所以要讓客人自己下鍋然後熟了就馬上撈起來吃，這樣口感跟鮮度是最好的。

跟你們說，湯真的超好喝的，鮮甜爽口又回甘！覺得之前在外面吃的火鍋全部遜掉了啦！雖然天氣很熱，我還是喝超多碗的，真的很ㄙㄨㄚˋ嘴，我停不下來。還有蝦子真的很脆很Q，新鮮的蝦才會有這種口感，而且殼很好剝喔！難怪潘若迪常常跑去新竹吃，值得！

重頭戲之二！！「麻油蝦」，一端上桌就可以強烈感受到麻油的香氣！真是撲鼻而來耶！而且麻油跟蝦子味道超融合，很入味，很搭！蝦子口感就不需要我多說了吧？！只有鮮可以形容！
還有店員有說麻油蝦的醬汁也不要浪費喔，她說我們可以拿來拌飯吃吃看，
店家竟然有提供免費白飯！FOR FREE！好貼心阿~而且不會因為是免費提供的飯就很軟爛喔，是粒粒分明Q彈的那種！
拌飯後只能說超厲害而已，我平常是會拿沙茶來拌飯吃的人，黃金的麻油醬汁整個把我愛的沙茶打趴了啦QQ

壓軸重頭戲之三來了！這就是傳說中的「檸檬蝦」，
潘若迪在節目上就是推薦這道料理喔！我記得小S也說好好吃，
我終於可以親自試試看了！(感動想哭)
黃金海岸的檸檬蝦是以新鮮現榨的檸檬汁然後搭配獨家調味醬料以及宜蘭三星蔥料理的唷，黃金真的是用料實在，連蔥都是選好的蔥！
檸檬蝦入口清爽不膩，店員說是點菜率最高的一道菜哦！

看到這邊大家有沒有都餓了？
連我打著打著又都餓了呢！
真心推薦給大家喔，非常值得去新竹吃吃看。
黃金海岸不論是食材、環境整潔、出菜速度、服務態度，完全都不輸一些高檔餐廳喔！反而高檔餐廳還常常吃到沒有很新鮮的，或者是服務態度很高傲的！最討厭那樣了！黃金真的很用心服務每位客人喔，我真的很喜歡。
網址提供給大家，你們可以上網看一下menu介紹唷！

官方網站：http://www.goldencoast.com.tw