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前幾天有個很好的朋友要出國了,所以我們一群人決定要找個地方辦個歡送會,一聽到這個消息我想了很久,畢竟大家都很久沒見了,實在是有很多話要聊阿!

考量到好聊天又要美味的餐廳,我想了想,決定要帶他們去這間~高雄日本料理店,在高雄日本料理店中是很多人推薦的名店,提到高雄燒烤店的話,很多網友第一推薦的就是這間了,因為我住在高雄,本身又喜歡吃日式料理,所以有去吃過幾次,印象也滿好的,只是它在精誠路離我家有段距離,無法太常前往,因此這次有朋友要來高雄吃美食,當然要抓緊機會再訪這間餐廳啦!
朋友們不常來高雄,這次難得來訪,帶他們去這間我愛的他們一定會喜歡的日式燒烤餐廳就對啦!!

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這是高雄居酒屋門口的日式庭院造景,而且因為這邊只開晚上,所以搭配燈光拍起來別有一番風味呢~

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一踏進店裡,就被滿滿的酒瓶震撼到阿!!真的是滿滿的,不愧是居酒屋!這些酒都是客人沒喝完寄放的,上面有寫名字,下次來就可以繼續喝,還滿酷的!!
這麼多人都點了酒來喝,看來這邊的酒應該還不錯

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下一個吸引我的畫面就是這櫃了哈哈哈!
看到那滿滿的魚肉,又鮮豔又大塊,上面的油花也看得我口水直流阿~

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店裡有一些小擺設有都很有日本風情,像這個是日本傳統的酒瓶,叫菰樽,菰是指外面的繩子,樽則是酒瓶,是日本江戶時代為了防止酒瓶破裂而產生的設計,而且因為菰樽的設計都是討喜的圖案,所以後來常常拿來當作吉利的象徵!
噢天阿我真是知識王~開玩笑的,其實是因為我對這個擺設特別有興趣,才特地問了服務生啦!哈哈~

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這次因為我們是一群人聚會,在訂位時也有特別先講,因此店家今天幫我們安排的位置是榻榻米的大包廂~很適合吵鬧的我們,也不用怕吵到別人啦~

接下來就是重頭戲,吃飯囉~
這次點了一些之前沒吃過的,請繼續看下去!!
因為我很愛吃生魚片,所以之前來了幾次都有點不同的生魚片,不過這次想要嘗試看看他們的串燒啦~因為對生魚片的印象就是 超 級 新 鮮,所以我完全不擔心這邊食材的新鮮度,可能因為老闆是日本人,對整間店的乾淨程度和食材的新鮮度都有絕對的要求,所以令人非常放心呀~

食物來囉~~~

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剛剛才說完今天主要想吃串燒,但還是先點了生魚片哈哈哈哈哈哈,沒辦法我實在抗拒不了那個櫥窗的誘惑阿~~~
不過今天我可是大部分都讓給朋友吃了!每個人吃完都對它的口感和味道非常滿意,直接擄獲大家的嘴阿~

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畢竟是正餐,還是有點了主餐,今天吃的是咖哩烏龍麵~~~
來到日式料理必吃的就是烏龍麵阿!
看那上面滿滿的肉塊跟我最愛的天婦羅花~~~(就是炸麵衣啦)
濃郁的湯頭我也很愛~~~

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接下來就是串燒啦~~~
先來串麻糬培根,這是我第一次吃到這種組合欸!培根和麻糬是一個非常富有口感的搭配,培根有點焦焦脆脆,但裡面的麻糬卻很溼潤很Q,兩個搭在一起的口感很奇妙,可是很好吃,我滿喜歡的~

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然後這個是土雞明太子,上面的明太子醬鹹鹹甜甜的,土雞肉吃起來完全不柴,很多汁也很軟嫩,滿出乎我意料的,因為很多雞肉串燒都會烤得很乾,尤其這個是土雞,讓我擔心了一下,不過出乎意料超好吃!列入等等加點的名單!

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這個很有趣,不是烤丸子喔!!是烤大蒜!!
聚餐的其中一個朋友超愛吃大蒜,我們每次都開玩笑說他去香腸攤其實是買大蒜送香腸,所以這次看到竟然有烤大蒜這種東西當然要點來試試看啦!!
烤過的大蒜變的有點甜甜的,像洋蔥那樣,口感也變得比較綿密,也不會有蒜頭的嗆辣感,總之也是很值得嘗試的一道。

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再來是雞肉系列,限定雞肉的雞皮有點脆脆的可是還是保有它的嚼勁,是我喜歡的那種,雞油本身的香氣就很夠,灑上一點七味粉就很好吃了,是串烤必點的經典款~
烤蔥雞的部分也很好吃,高雄居酒屋獨門醬汁的功力這時候就看得出來,熬了12小時的醬料果然不是蓋的呀,難怪可以傳承三代,很夠味!

高雄日本燒烤店強調食材的新鮮,所以肉品都沒有經過醃漬,是新鮮的肉直接放上架子,一邊刷上厲害的醬汁烤到熟,所以醬料完全融入在肉裡面,可是卻不會搶味,還是吃得到肉的鮮甜!

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這個也是串烤經典,蘆筍培根。蘆筍的甜味和水份剛好可以綜合一下培根的膩口,吃起來很清爽~
可能是因為店內主打使用燃點超高的備長炭去烤,所以能把肉的美味完全關在裡面卻又不會焦掉,才那麼好吃吧!
而廚房及用餐的地方還是半開放式的,一方面可以欣賞到燒烤師傅的英姿,一方面也不用擔心會吸到炭的味道,室內環境完全不受影響,除了料理的美味,環境上也安排的很有巧思呢!

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除了串燒之外,嘴饞的大家也有點炸物,左邊是日式料理必點的炸蝦,右邊是炸豬肉~~~要特別講一下上面兩種醬料,通常只要有點炸物就會附上兩種沾醬,一個是豬排醬那種甜甜的沾醬,另一種是店家用蛋黃手工做成的塔塔醬,各有不同風味,我個人偏好塔塔醬,吃起來有種中西合璧的感覺,很有趣!

最後又加點了土雞明太子,烤肉丸,牛肋條和一些炸物,不過就沒拍了~大家吃到後來都飽到說不出話阿哈哈哈,可是又因為很好吃還是一直點,只能說人的口腹之慾是很強大的!!!
這次帶朋友來這間高雄日本料理店,大家都讚不絕口,東西好吃也適合聊天,很值得推薦,說下次來高雄還要再來這間燒烤店吃,回去也要推薦給別人哈哈,可惜要出國的那位朋友暫時吃不到了~~~
果然住在高雄很幸福,有這麼美味又道地的日式料理可以吃,而且其實交通都還算方便,就說高雄堪稱美食大本營吧,各式各樣的餐廳應有盡有,尤其是我最愛的日式料理!
網路上也滿多人寫過,像這篇~~有興趣的人可以再去找其他篇來看!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/317887711
每次都想說~~~高雄大好!!!日式料理大好!!!高雄居酒屋餐廳大好!!!大家快搬來高雄住吧!!!!!













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