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等了一個月,終於吃到朝思暮想的高雄燒烤餐廳啦~~~~

自從大學畢業之後和以前的同學就很少有時間能聚在一起吃飯了,每個人的工作時間都不太一樣,光是約吃飯就要提前一個月先約好時間嗚嗚,餐廳的選擇也絕對不能馬虎阿~~~
由於我們都很喜歡吃燒烤料理,所以就積極的上網搜尋高雄的燒烤料理推薦文章,但沒想到超多間的,擁有選擇障礙的我真不知道該怎麼選擇,姊姊回家後看到我正在搜尋燒烤美食,就立刻推薦一間在高雄左營的日本料理店

姊姊之前高雄的公司聚會就是辦在高雄日本料理餐廳,平時挑嘴的姊姊所推薦的高雄美食餐廳一定不會有錯的~~於是就立刻打電話預約囉~~~~
看了許多推薦文章,看起來超好吃的!!!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/320113741
終於在今天!等待已久的聚會,居然還有同學差點遲到,真的很想揍她哈哈,想立刻大吃一頓。

高雄居酒屋的外觀裝潢很特別,不像高雄其他的燒烤餐廳,他散發出濃厚的日本古屋的懷舊味道,服務生著和服,來到高雄燒烤餐廳有種真的到日本居酒屋的感覺~~~

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外面的造景設計得很有一番風味~~~枯山水的造景,一問服務生才知道是有涵義的,石塊就代表山,沙子代表流水,石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋,真是很有意境呢。其中一個朋友還帶了兒子來,弟弟還一直想要進去玩耍呢,還好即時被媽媽拉住,阻止了原本可能會發生的災難哈哈

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終於來到了我們的包廂啦~~~
服務生細心的擺放碗筷和小菜,牆上掛著日式的旗幟,一旁掛勾可以掛包包和外套,還硬要全部朋友離開讓我拍照哈哈。

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第一道先叫個沙拉來吃吃囉~~前面是豬肉沙拉,後面的是起司沙拉,畢竟大吃燒烤前吃個菜比較健康嘛~~豬肉沙拉配上胡麻醬吃起來很爽口,起司沙拉吃起來有點凱薩沙拉,但還多了起司味,吃完覺得超開胃的~~~

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接下來就是一系列的燒烤時間囉!
吃起來肉質鮮嫩順口,並沒有加很多多餘的調味,徹底征服我的胃呀~~~
他們家的燒烤醬料很好吃,很入味,一問之下才知道他們家的串燒的醬料製作需耗時十二小時!!而且醬料是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來已經超過七十年歷史的日本傳統風味醬汁,難怪這麼的獨特好吃

點完燒烤之後,服務生主動跟我們說因為他們家的料裡都是現點現做,所以需要等待的時間,但為了守護料理的美味程度,仍採取全面現點現做,我立刻跟服務生說沒關係,只要可以吃到好吃的料理,等多久都沒關係阿~~~~超期待的
這樣堅持給客人最好的料裡,難怪有這麼多高雄人都會慕名來這間日本料理阿~~~

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口感輕脆的蘆筍吸收了培根的燻香味,很多汁~~吃起來一點都不死鹹,還相當的清爽

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左邊的是土雞明太子,明太子醬非常厚一層 烤過後伴隨著鹹鮮、甜的口感,再搭配雞肉的嫩,超好吃的~~
右邊的土雞起司燒,濃郁的起司和雞肉一口咬下,起司在口中化開,口感綿密濃稠。朋友看我吃得津津有味,竟然把我放在一旁的起司雞肉搶去吃!!於是我們兩個人開始上演搶食大作戰,一旁冷靜的朋友默默的說你們不會再點一支就好喔…超鬧的啦哈哈哈

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炸香菇我原本以為會感覺很乾,但我一咬下去竟然被燙到,因為非常多汁濕潤,麵衣卻還能相當脆、紮實,根本被外觀騙了~~~

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他們家的烤物不像其他外面的燒烤餐廳會先醃漬過,他們講求食材的原始的鮮甜,而且吃起來都很多汁,火侯控制得很剛好,外皮吃起來酥香酥香~非常棒。而且堅持使用高級的備長炭,難怪吃起來這麼好吃!
問了服務生才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,也比一般的木炭受熱比較穩定,溫度也比較平均,還有除臭的效果呢哈哈

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我們還點了一道泡菜豬肉鍋~~一開始看到這樣的色澤,還擔心泡菜鍋會超酸的,但喝了一口湯之後發現跟我想的不一樣,也不像坊間的那麼酸,到最後反而有一點點淡淡的甘甜,吃起來很順口。

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最後我們結完帳要出餐廳時,服務生細心的送我們到門口。大家都吃的很開心,超飽的~~~
高雄燒烤餐廳從服務生的禮儀、上菜的細心擺設到精緻的餐點每個細節都非常講究,店內的居酒屋的熱鬧氣氛也讓我們聊得更起勁~~~
高雄燒烤餐廳真是一間很適合朋友聚會的餐廳!!
離開時還看到服務生幫別的客人叫計程車,那時後方正好有車來,服務生還輕輕鞠躬向後方等候通行的車輛致歉,超貼心的啦!
一切都要感謝我那挑嘴的姊姊推薦高雄美食餐廳給我
之後還有個朋友跟我說,他也想帶家人去高雄燒烤日本料理餐廳,請我推薦給他,他去過之後也超滿意的,還一直感謝我哈哈~~~~











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