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沒錯！我又來吃高雄居酒屋燒烤店了~~沒辦法，高雄其他間的燒烤就是不合我的胃口，話說還真是感謝同事當初的推薦，讓我知道這間這麼道地的日式居酒屋~

這次是因為從小一起長大的青梅竹馬生日，她上網找了很多高雄適合慶生的餐廳，不斷的搜尋高雄推薦的美食聚餐地點，但是只要是身邊的高雄朋友沒有吃過的美食餐廳她就不太敢嘗試，怕會被雷。這時候我突然腦海中浮現了高雄燒烤美食餐廳，所以又來到這裡囉~~我跟朋友說要吃高雄居酒屋燒烤時，她還覺得可能不會很好吃，因為她吃過太多高雄不OK的居酒屋燒烤店，有著深深的壞印象
於是我找出很多網路上寫關於高雄居酒屋燒烤的推薦文章給她看，她才終於半信半疑的答應跟我去吃~~~ 
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/323221135



這個枯山水的造景不管來幾次，還是覺得很美，之前服務生跟我說過它是有涵意的呢，石塊就代表山，沙子代表流水，石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋，很有詩情畫意~~

高雄燒烤餐廳的陳設也有很濃厚的日式風味~~我第一次來也被這濃濃的日本氣息感染~~~當時問了店員，才知道老闆是道地的日本人，所以這裡的料理可都是從日本原封不動的搬來台灣呢！！
牆上有許多明星的簽名，還有很多日本跟台灣的明星也都有來過呢~~~
這次我們坐在吧檯的位置~可以現場目睹料理的過程，看到雞翅在烤盤上，我口水都要流出來了…因為我們點燒烤，服務生還貼心的主動說為了給客人吃到最美味的食物，所以他們家的料理都是現點現做，所以需要一些等待的時間，超貼心的~~~





除了燒烤之外，我跟朋友還有點他們的炒麵跟拉麵一起share，炒麵不會像外面的炒麵一樣吃到最後會覺得很乾，我覺得很好吃~拉麵也不會死鹹，調味都不會太重，吃得出食物原本的鮮甜。
朋友原本一直覺得這裡的料理應該就普普而已，不會太好吃，但看到我一口接著一口後，也吃了幾口，後來也跟我一樣停不下來了哈哈





重點的燒烤來囉~他們家的醬料真的很特別，每次來都會點超多哈哈
因為外面的燒烤店在烤之前都會先經過醃漬的動作，吃起來會太重口味，感覺很像都在吃烤肉醬，但他們家的講求食材原本的鮮甜，吃起來都很多汁，而且他們家的醬料很厲害！需要花十二小時才完成，而且醬料是從社長的師傅的師傅，三代傳承下來、歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁，一般的烤肉醬根本無法比擬…
他們的炸物也很好吃，朋友一開始想說吃起來會乾乾的，一咬下去就發出酥酥脆脆的聲音，裡面也很多汁~~~肉質也都很鮮甜！





除了肉之外，他們家的鮭魚也非常好吃、很新鮮，烤的過程中火侯控制得很剛好，而且他們用的炭跟外面的不一樣，是使用高級的備長炭，品質比一般的木炭還要好，可以鎖住食物原本的鮮甜，這麼講究的程序，難怪吃起來這麼好吃！





最後吃的甜點是手工布丁，滑嫩嫩的~~跟一般的焦糖布丁不太一樣，他們的焦糖布丁不會很甜膩，不會像一般的焦糖布丁吃太久了會膩，很特別。服務生的服務也非常周到，每一次離開都讓他們送到門口還真有點不好意思呢哈哈，朋友第一次來不知道還想說服務生怎麼一直跟著我們走，還說我生日的時候還要再去一次高雄居酒屋辦慶生，跟我一樣徹底愛上這間餐廳~吧台跟包廂的位置適合不同人數，是高雄很適合聚餐的選擇地點！
也是因為他們對料理的堅持跟貼心的服務態度，每次去都覺得印象深刻呢~~~











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