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呼~終於有時間將分享台中日式餐廳了!
大家中秋節不外乎是烤肉賞花賞月賞秋香,但是每年這樣慶祝,實在有點膩. . .
所以!!我們三五好友在還沒中秋節的時候,就討論要去我們一直觀望很久的台中燒烤店~~真的網路推薦指數高到不行!!
而且,我們還有細心比較他們跟一般台中燒烤店有什麼不同,為什麼唯有他們會受到大家熱烈推薦!
才讓我們發現~他們的料理,不僅僅好吃,而是所製作出來的每一道燒烤,都附含他們的用心!
像是使用備長炭燒烤.老師傅傳承下來的獨家秘汁. . .等等,別說是台中一般的美食餐廳,就連我吃過很推薦的店家,都沒有這樣的用心欸!!!
其實,說到備長炭燒烤,就有不少人猜出我要分享的台中日式餐廳是哪間了~
是的!就是台中美食餐廳人氣爆紅推薦的「御三家」!!!!!
打從一開始看到網友分享御三家的時候,就已經下定決心,我也一定要吃到台中最火紅的聚餐餐廳!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/298117786
如今,終於可以藉著中秋節跟三五好去吃御三家的料理了,實在太令我感動了~
不然每次看到御三家粉絲團上的美食,我肚子都會不自覺發出咕嚕~咕嚕~的聲響欸!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
一進到御三家,除了看到超美的日本庭園造景以外,最讓我訝異的是,我還特意預約比較早的時間,想說要搶頭香,結果來到御三家,發現裡面早就有不少組的客人耶!!!
看來御三家的人氣,是真的很高!!
驚訝的還沒結束!
像我們自從畢業之後,就很少聚餐一起,頂多過年過節才會約在一起吃飯~
但是每次去台中的聚餐餐廳時,因為都是開放式的空間,所以也沒辦法聊的很盡興!!
但是御三家竟然有包廂欸!有包廂欸!有包廂欸!
整個就超開心的阿,而且他們的包廂還是以日式榻榻米的風格,都覺得自己穿越到了日本了呢~
而且,御三家的包廂還很貼心的有掛勾跟衣架,這樣就不用擔心包包跟衣服沒地方吊,真的任何小細節都顧慮到很周全耶~
有發現亮點嗎?
衣架的旁邊都是名人的簽名耶,難怪一進到包廂都彷彿聞到明星的氣質,哈哈(浮誇~)
在開始進入主角之前,先來點開胃菜-野菜沙拉~
真的不是我有開美肌還是特效,御三家就連野菜沙拉上面的生菜,也都是這麼脆綠
而當第一口咬下的時候,那生菜的新鮮完全沒在客氣的直接飄散開來!
再加上他們的獨家秘汁,讓原本就很鮮甜的生菜,又多了份層次感!!!
真的超好吃的,而且我最怕生菜沙拉都是水水爛爛的,但是御三家的野菜沙拉完全不會耶~~
開胃菜還沒K.O完,我們的海膽壽司及鮭魚卵壽司也跟著上菜啦!
不誇張,才剛上菜,一個眨眼海膽壽司就落入朋友口中了,嗚嗚嗚~~所以我只吃到鮭魚卵壽司~
但是看朋友那不自覺陶醉的眼神,想必好吃程度也是破表吧!!
而他們的鮭魚卵壽司也是令我想起都覺得激動的!!!
一入口之後,那新鮮的鮭魚卵一粒粒在嘴裡,啵~啵~啵~
帶出來的完全就是鮮甜的鮭魚卵滋味阿,而且再加上搭配他們的醋飯,又讓這道鮭魚卵壽司變的更加有嚼勁~~
榮重登場,我最最最期待的串燒!
雖然串燒跟其他料理相比,會稍微久一點,但是,我覺得這也才更能証明御三家都是現點現烤的,在品質上,也更加令我放心~
首先登場的是御三家雞胗.烤雞皮.胸軟骨!
嘿嘿~這次我可就聰明了,每一串都吃一口,這樣我就都有吃到啦!!
我覺得,不論是哪一串的串燒,在咬下去的剎那,滿滿的原汁原味在嘴裡散發開來~
尤其是雞胗的口感,更是令我難忘,不會太油或太鹹,反而雞胗的嚼勁及口感,毫不保留的噴發開來.
更厲害的是,即便入口之後,雞胗那新鮮的滋味,也沒有飄散開來耶,超好吃的!!!
這邊不得不提他們的培根系列串燒,也好吃到令我難忘!
尤其是麻糬培根的串燒,原本只有單調Q彈的麻糬,碰上了微焦的培根,竟然變得這麼銷魂,軟脆的口感一次享受耶!!!!
而且他們的麻糬不會太甜,所以就算吃完整串,也不會覺得膩,真的很厲害耶!!!
除了串燒以外,那時候看很多網友分享這道牛排塊的時候,都說是他們回訪第二次還會再繼續點的料理,實在引發我的好奇心~
不過在還沒入口之前,服務生也很貼心的跟我們說,這道牛排塊,就算不用開瓦斯爐也可以直接享用,而附上瓦斯爐則是讓我們可以煮到喜歡的熟度!
真的超貼心的啦!!!
而且,因為他們有蒜頭片跟洋蔥添加香氣,所以就算單吃牛排塊,那蒜頭及洋蔥的滋味,也緩緩的帶出來,讓原本就很好吃的牛排塊,又增添了香氣迷人的氣息!
除此之外,因為牛排塊都是很剛好的一口大小,所以吃進口中時,完全帶出牛排本身嚼勁的滋味,好好吃唷~~~
緊接著就是炸物啦~~
分別是炸鮮蝦跟炸洋蔥!
我覺得很厲害的是,即便經過油炸過了,那鮮蝦的鮮甜滋味,也完全沒有退去,反而將所有精華都緊緊鎖在裡面!
讓我驚艷一把的則是右邊的炸洋蔥~洋蔥的辛辣味通通沒有,咬下去嚐到的是鮮甜的洋蔥湯汁~~標準的外酥裡嫩!而且御三家在挑選食材的方面真的無可挑剔,洋蔥本身肉厚且鮮甜~雖然是炸物,但吃起來卻是非常的清爽~~
我覺得,不論是哪一道炸物,就算經過油炸過後,也沒有什麼油膩,反而將食材本身該有的滋味,緊緊鎖在裡頭,因此吃進口中時,那原汁原味才會這麼完美的成現出來!!
吃飽喝足,怎麼可以少掉關鍵的甜點!
他們的手作焦糖布丁,可說是人氣爆紅的一項甜點!
不僅使用手工製作,就連那布丁綿密的口感,也完整的帶出來!
更厲害的是,因為是焦糖的口感,所以入口之後,那焦糖的香氣及滋味,也毫不保留的帶出來,一點也不會有甜膩感耶!!
老闆~再來十個吧!!!!
只能說,不論是一開始的開胃菜還是到最後的甜點,都可以看出御三家對食材堅持的理念,因為我之前就有去過人氣很夯的店,但可能因為客源多了,所以品質也有點下滑,但是,來到御三家,卻一點也沒有這樣的感覺,反而吃到的每一口,都是食材的精華,真的讓我到現在還記憶猶存的!!
而且,除了食材好到令我們沒話說以外,因為這次在台中御三家是包廂式的聚餐燒烤,所以在吃的時候,真的讓我們超盡興,連以前從來沒聽過的八卦,也一次爆出來,完全沒冷場的啦,哈哈!!!!
哦耶~我終於將那天在台中御三家的包廂式聚餐燒烤整理完了!!
實在太開心了,不然那時身邊的朋友一看到我們的打卡,就不斷催問到底是去哪間日本料理店,怎麼看起來這麼好吃,哈哈.
好啦~分享就到這啦!!下次該點些什麼呢. . .
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