竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

衛生又乾淨的新竹海鮮餐廳,看得到料理過程好放心!

吃尾牙囉!
今天是我們公司的尾牙日,為什麼要提早那麼早吃呢??因為老闆今年早早就要先飛出國啦,所以我們這次就趁著聖誕節搭上交換禮物的熱潮,順便一起在新竹這家討論度超高的美食餐廳吃尾牙~
就在新竹運動公園旁邊的黃金海岸活蝦之家餐廳。
因為人多的關係,幾乎是菜單上的料理都來一輪~老闆事先還提醒我們一定要記得先預訂。
說起來這也不是我第一次吃黃金海岸,新竹這裡也有好幾家相似的活蝦餐廳,我跟身邊大部分親友一樣,還是覺得黃金海岸吃得比較習慣!多年來~份量都沒有縮水,每次吃都還是會為了他們的口味感到驚艷和讚嘆!

疫情前我們公司有時候也都會有外商來參觀,老闆也都習慣在這裡招待客人,我們公司的日本客戶和美國客戶吃到黃金海岸的蝦子都會大呼過癮。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

夜晚的黃金海岸特別的顯眼,招牌明亮,從外觀看就知道是一家很寬敞的餐廳喔!
也因為這裡空間真的夠大,就算聚餐也不用怕吵到別人,不過還是不要造成別人困擾為主啦!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

不要懷疑,明明就是寒冬,但室內就是有很多客人脫到只剩下短袖~
明明空間大、通風又好~但每到冬天,他們餐廳就是滿滿的溫暖感,都是因為餐廳有貼心的設置喔!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

固定距離都會放置一台直立式暖爐,雖然外面又冷又凍,但室內實在是好溫暖。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

每年的聚餐,老闆都會邀請我們攜家帶眷,有些已經有家庭的同事會帶小孩一起來同樂,餐廳的兒童遊戲區就成為他們最喜歡的地方啦!
而且他們還會彼此間互相照顧,也太可愛了!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

基本上只要入座,桌上都會有店員先準備好的餐具喔!
若是不夠的話,也可以直接到用餐區旁邊的自取區自己拿取,還有打包袋也能夠自取。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

內用的白飯是無限量供應,不會另外加價,熱騰騰的白飯粒粒分明又Q彈~
人多的話還可以在旁邊拿小木桶,自己去大飯鍋盛裝白飯,就不用一直跑來跑去的啦!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

廚房旁邊有活水流動的蝦池,感覺他們餐廳的泰國蝦都有特別挑選過,都很大尾。
蝦池都是新鮮送達的,暫時就都會先放置在這個蝦池內。
泰國蝦的肉質也比較有紮實的口感,廚師們厲害的調味,讓泰國蝦有不同吃法~
就我所知~黃金海岸目前並沒有任何分店,僅此一家而已,其他有很多名字相似的活蝦餐廳都不是他們家,使用的食材也是有落差的。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

看得到的乾淨廚房,讓人看了就可以很放心的用餐,他們的廚房真的很透視感,也都看得到是用蝦池內新鮮的泰國蝦做料理的~

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

沙拉蝦

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

檸檬蝦

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

蒜泥蝦

不同種料理方式的泰國蝦在這邊可以說是好幾吃~
沙拉蝦的口味屬於比較清淡,就是沾沙拉醬的吃法,沒有其它調味~蝦子跟沙拉醬的組合好適合。

檸檬蝦熱騰騰上桌的時候就會聞到刺激味蕾的檸檬香氣,之前我還沒吃過檸檬蝦時,我以為是類似泰式的酸辣檸檬,事實上跟辣一點都沾不上邊,是完全不辣的檸檬酸甜感,也不知道廚師到底怎麼料理的,蝦子超級入味的!而且每次吃的酸甜感都很一致,不會太酸也不會太甜,這道很下飯!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

胡椒蝦和蒜泥蝦都是直接放在小鐵鍋內直接上桌!
胡椒蝦每一隻都均勻沾滿了胡椒、蒜泥蝦則是每一隻都是很蒜的蒜泥。
胡椒蝦的辣度大於蒜泥蝦~不太敢吃辣的我會比較推蒜泥蝦喔!
因為這裡幾乎都是泰國蝦料理,吃到一半的時候突然有同事哀嚎一聲~原來是他本來打算今晚要打牌,但是吃了那麼多蝦⋯⋯嘿嘿~他後來決定今晚不打牌了!哈哈哈!魔咒啊~~~

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

要看蝦新不新鮮~其實有很多種方法喔!
有人說如果殼硬的話,就代表新鮮,其實這方法不一定全對,因為蝦子的蝦殼並不會跟著身體一起長大,所以泰國蝦定期會更換新殼,換殼之前,蝦子會在舊殼內先長出新殼,這層新殼是軟的,之後就會慢慢變硬,我之前就有在黃金海岸吃到一批剛換殼的蝦子,當時店員跟我說明為什麼殼軟軟的時候,我也有上網看資料~發現是真的!所以我之後判斷蝦子新不新鮮就不會再用蝦殼判斷了~
最好的方式其實就是蝦肉的口感,飽滿紮實的口感就代表新鮮喔!
這裡的蝦子更是幾乎都有蝦膏~滿滿都是精華!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

看著蝦池內的泰國蝦生龍活虎的,就知道他們吃起來有多彈牙了~~
不只這樣,他們的蝦池也很乾淨,看得出來工作人員都有定期在清潔。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

炒龍鬚菜是很多餐廳不太會出的青菜種類,龍鬚菜真的是很難挑,一不小心口感就會太老太硬,算是很容易踩到地雷的青菜,可是在這裡吃到的龍鬚菜嫩度都很剛好耶~我覺得是到黃金海岸必點的炒青菜!!

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

檸檬田雞

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

黃金豬肋排(每日限量供應)

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

胡椒鳳螺

除了泰國蝦,也是有其它種類的料理,海陸都有喔!
檸檬田雞吃起來跟檸檬蝦是同一種醬汁調的,酸甜開胃,田雞就是牛蛙~肉質很細喔!而且很入味~

每天限量供應的黃金豬肋排在官網上有介紹是選自黑毛豬的,香氣真的比普通的豬肋排多了一種香氣,豬油香更濃郁~趁熱吃的香氣和口感是最佳賞味期。

竹北美食-黃金海岸活蝦餐廳

燒酒蝦就是最適合冬天進補的好湯啦~
鮮美的湯頭中帶有一點酒味,喝多了有種微醺感,威~~
不過這湯在寒冬中喝下去真的很驅寒,裡面的泰國蝦吃起來還很多汁入味呢!也不知道是不是因為有米酒加持的關係,肉質吃起來居然更彈牙。

老闆說小孩才做選擇,那麼多人吃尾牙當然通通都要來一道!
加上這也是久違的聚餐,老闆說這次尾牙無上限啦!他還特別加碼了禮物和紅包讓我們大家抽~
我這次抽到整整8000元的大紅包,希望明年就跟這個數字一樣發發發!

新竹尾牙聚餐推薦餐廳》黃金海岸活蝦之家
地址➡新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道.運動公園旁)
官網➡http://www.goldencoast.com.tw
營業時間➡
週二~週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業,公休延後一日)

 

 

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