【台中日本料理】精誠路宵夜居酒屋美食日本料理超好吃的~介紹御三家道地的巷弄日本居酒屋－藏寶閣

挖乎~~在台中御三家吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對精誠路這家宵夜居酒屋沒甚麼印象,
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台中御三家居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台中道地的日本美食料理,
自從我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到御三家啦~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過御三家就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實御三家的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受御三家的氛圍還有日本料理啦!!

備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
御三家的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~