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今年公司主管會議訂在高雄,而且這次公司選擇的聚餐餐廳,不同於以往在飯店舉行的形式,而是訂了高雄居酒屋的包廂,美味的日式料理讓整場會議感覺更加輕鬆!

每一年,我們都會有一個主管會議,以犒賞鼓勵的名義,召集公司旗下所有品牌的主管,通常都會去外縣市開會順便吃飯,而這次的主管會議地點訂在高雄,結果BOSS竟然丟了一個很棘手的任務給我,就是要我幫這次高雄主管聚餐找包廂式的餐廳
我的媽呀,高雄有很多適合公司聚餐的餐廳沒錯,不過高雄大部分的公司聚餐推薦地點都是高級酒店或是飯店,而高雄這些地點大多也都有提供聚餐包廂式的空間,當我提出這個提議時,BOSS竟然狠狠的駁回這個提議,原因很簡單,太普通了,因為每年的主管會議幾乎都是在飯店,菜色都是換湯不換藥,所以這次公司聚餐的地點要來點不一樣的!
嗚嗚~BOSS的話有如軍令,只好認命的看高雄有哪些公司聚餐推薦的地點了~
可是從來沒有到高雄過,這ㄧ時要找起來發現也滿困難的~
突然想到BOSS最喜歡的,就是下班揪大家一起到居酒屋或是燒烤店吃吃喝喝,立馬往這個方向找,看高雄哪裡有串燒燒烤店
Wow高雄串燒燒烤店也不少欸,倒是被我看到一個網友分享的文章
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/316760644
感覺非常的有特色,最重要的是有提到高雄居酒屋有包廂!!趕緊上奏給BOSS,希望他會滿意啦!
好險這個秘書不是當假的,這樣的日式風格正好打中BOSS的心~
一個讚貼圖,就決定這次主管會議聚餐地點~

白天高雄居酒屋看起來也是別有一番風味,不減那濃厚的日本風情,會忍不住多看幾眼~不過晚上開燈的感覺就很不一樣了~

主管會議那天,我先來探路一次~
看過網路上許多文章,所以知道高雄居酒屋的位置,是在一個商圈的附近,不仔細看還找不到高雄居酒屋所在的巷子,好險我是搭計程車,交給司機大哥導航就好!
司機大哥也很有趣,聽到我報的路名就知道我要去高雄居酒屋,超厲害的!
他說他常常去那邊載客人,客人喝酒是常見的事情,少見的是他們服務員的禮儀讓他印象很深刻~
有時候車比較多的時候,他們的服務員都會幫忙司機大哥指揮後面被擋住的車,疏導一下交通~
司機大哥也說,他去過很多餐廳載客人,高雄居酒屋的禮儀真的很到位。

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晚上所有的主管幾乎都對著這個造景猛拍,因為台灣很少見這樣的日式造景,尤其是如此道地的枯山水造景,看那代表流動水波的沙子,跟象徵高山的石塊,還真的別有一番風味~

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這就是我們這次聚餐的榻榻米包廂式房間了,還有拉門可以隔開呢~
當初電話接洽的時候,就有告知他們人數,所以幫我們安排的這個包廂的位數,剛好就是我們一人一個位置,而我們包廂旁邊還有另外更大的一間包廂,看不出這樣的環境,竟然是如此的寬廣,真的是很適合公司行號來這邊聚餐呢!

服務員也很貼心的一一送上每個人的餐具,還有附上濕紙巾~
不過看來看去,怎麼男男女女的筷子顏色不同,分成紅色跟黑色欸,服務員看我們都低頭看自己的筷子,連忙跟我們解釋這樣做的用意~
哈哈,原來高雄居酒屋為女性設想周到,利用紅色的筷子,讓有美甲的女性,手指更加的美麗,而黑色比較沒辦法凸顯出來,所以提供給男性使用~

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我想大家沒見過幾次面,都滿含蓄的,所以都是各自先點自己的主食吃,我點的是天婦羅咖哩烏龍麵,竟然還有附上兩條大炸蝦,整碗麵看起來超級豐富的!
聽服務員說,這麵條是從日本進口進來的,馬上吸一口,嚼勁十足啊!比我吃過的烏龍麵都還要特別來的Q彈,還咬越香甜的感覺,加上烏龍麵吸附著濃郁的咖哩醬汁,味道非常的濃郁,不知道是不是我重口味的關係,覺得吃起來的味道非常的剛好,所以就沒有用到他們附上來的湯頭高湯~
炸蝦可不能放太久,不然就品嚐不到那酥脆麵衣的口感,一口咬下去,那脆嫩的蝦肉好令人印象深刻,而且泡軟後的麵衣也別有一番風味~

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主餐吃開了之後,大家也開始談話起來了~
其實我覺得主管會議算滿有趣的,因為我們老闆不喜歡死氣沉沉的開會氣氛,所以很喜歡在吃飯時間的時候,一邊聊天一邊帶一點公司開會的內容,慢慢的氣氛就會很歡樂,而且歡樂的氣氛反而可以蹦出更多不同的點子!
這個海鮮茶碗蒸的鮮蝦,有嚇到我!我可沒有看過哪個茶碗蒸給的這麼大方的,整尾的蝦子擺在那邊招手,而且口感超鮮美的,柴魚昆布高湯的口感,讓海鮮的香氣更加的濃郁,而且這裡面的餡料也很多,趁熱的時候趕緊把他吃光光~

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哈哈,話題聊開之後,我身邊的同事竟然幫我服務起來了,知道這餐廳是我找的以後,馬上拿起一串炸豬肉幫我塗上塔塔醬給我~
說真的,我其實不是很喜歡吃炸豬排,所以我很少去吃定食類的料理,因為豬排炸不好,口感會很差很硬,但沒想到高雄居酒屋的炸豬排,竟然咬下去會有滿滿的肉汁,而且肉好嫩喔,炸的剛剛好!加上高雄居酒屋特製的塔塔醬,更增添一股濃厚的味道,好吃!

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據說他們的串燒料理也不能放過,結果其中一個烤豬頸肉被吃掉了,太可惜了,可是我另外搶到一串土雞明太子,明太子的味道一點都不會有腥味,甜甜鹹鹹的味道搭上土雞肉,絕妙的味道很順口,而他們的烤干貝也是烤得恰到好處啊,海鮮的鮮味全都鎖在裡面了,所以吃到的干貝滿滿都是大海的鮮味~

他們家的串烤我後來有去問服務員,原來他們是用價格較高的備長炭去烤的,還是選用日本紀州備長炭!
而備長炭的特色就是烤的時候不會有煙也不會有濃厚的炭燒味,而且比一般炭火還要高的溫度,確確實實的把食材最原本的味道給留住了,吃起來的味道才會特別的好吃~
哇~感覺的到他們所堅持的日本風呢!

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野菜沙拉好吃,酸度又非常的濃郁,會非常的開胃,蔬菜的部分也很新鮮,吃在嘴裏都聽得到那清脆的聲音,非常的過癮呢!3

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最後其實我已經吃的滿飽,不過美食是另外一個胃,所以當我看到另外一個主管點了布丁來吃,我也忍不住心動也點了一個~

這布丁不同於QQ的口感,是比較綿密細緻的布丁,我覺得有點像是奶酪的感覺,而且調味也不會太甜,非常的順口,分量上不多不少剛剛好,吃起來感覺用料超實在的~~超適合做為Ending甜點的啦~~

一邊吃飯一邊開會也一邊聊天,其實時間過的很快,至於開會有沒有討論出一個結果,我想是有的,看Boss滿意的樣子,就知道今天的會議很成功~
走出大門時,服務員也跟著我們一起出來欸,而且因為人數眾多的關係,我真的看到司機大哥所說的禮節了,服務員真的跟後面的車子鞠躬,讓我大開眼界啊,難怪人家說日本人都很有禮貌,連服務員都訓練的如此專業,完全表現出日本人的禮節~
這一趟主管會議所吃到的日本料理,確確實實勾起我想去日本散心的慾望了,看來~最近要好好的巴結一下Boss,好讓我能順利休假,嘿嘿~~















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