高雄餐廳推薦+高雄餐廳+高雄美食餐廳推薦《高雄美食餐廳│義式鐵板燒》,餐點超豐富又美味,環境設計也超療癒的~
終於回到高雄能夠好好陪媽咪了,
住在高雄的朋友說他家附近開了一家新的美食餐廳,
是開在高雄旁的美食餐廳,
回到高雄怎麼能錯過美食餐廳呢,
加上我媽的生日也要到了,
剛好趁這次回高雄可以好好在餐廳慶祝慶祝~
加上是高雄朋友將那麼厲害的餐廳推薦給我,我想應該很讚吧!
畢竟我這個高雄朋友對於美食餐廳可是有裝設雷達的~聽他推薦的穩妥當啦! http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/24/%E3%80%8E%E9%AB%98%E9%9B%84%E9%A4%90%E5%BB
這家高雄美食餐廳受到我朋友大力推薦也不是沒有原因~~~~
真的是吃過就知道他的厲害,
連我媽吃完立馬在高雄美食餐廳上打卡~還推薦叫他朋友來吃!!
我媽那群高雄朋友聽完在餐廳的推薦後,
一點都不誇張,馬上就打去訂位!!
看來我媽在高雄一點都不孤單啊~
有那麼多朋友三不五時就一起吃美食的~呵呵呵!
的外觀相當俐落大方,遠遠就能看到他,
非常的醒目,而且還設有停車場,我覺得這非常方便的客人,
不然停在外頭也是頗貴的呢!!!!
除了外頭有大水族箱外,就連餐廳裡頭也放置了超大水族箱,
裡頭都是擺放了活海鮮,有龍蝦、帝王蟹等等海鮮食材,
我想只有在高雄才看得到如此厲害的海鮮食材吧!!!!
另外在大廳一旁還擺了許多的蔬菜盆栽,有各式各樣的蔬菜,
服務人員說,蔬菜都會不定期做更新,
每一道菜上的蔬菜也都會依照當天有什麼菜而決定呢~~
沒錯~就是新鮮新鮮新鮮啦!!!!
鐵板師傅超有趣的,而且他跟我們聊得很開心耶~~
最重要的是讓我們了解每一道料理的食材,以及烹調方式,
簡直就是在看一場show,高雄的鐵板師傅真的非常厲害呢!!
光是這道就讓我跟媽媽吃的非常滿足,
因為真的相當新鮮,吃了那麼多家的鐵板燒,
都沒有像他們的如此精緻,
重點是相當的新鮮~~
而蔬食搭著吃,完全是不同的口感,
淡淡香雖然難以形容他的味道,
但那香氣很搭餐點~~~
完全是萬用耶!!
不只是可以當茶飲喝,還可以入菜,
鐵板師傅還說還可以用來熬湯呢!!!
波士頓活龍蝦讓我跟媽媽超級陶醉,
而且龍蝦肉一點都不乾澀,反而非常的鮮甜,
而且肉質相當扎實又Q彈,
而最最精華的就是龍蝦膏,
我只有吃過蝦子的蝦膏,龍蝦的蝦膏還是第一次吃到,
完全就是鮮美,而且那種甜入在嘴裡完全不會覺得膩口,
反而會讓人不斷的將龍蝦放入嘴哩,真的超好吃的!!!
干貝燒雖然只是簡單的煎香過,
但就是這樣更能吃出干貝的鮮甜,
還放入滿滿的大顆又新鮮的鮭魚卵~~~~
我說~我媽吃那麼多海鮮這樣可以嘛!!!!!!
結果我媽很快就把她自己的干貝燒放入嘴裡,
還一直做出很欠打的表情~~
結果我也大大口吃了干貝燒後,
OH MY GOD~~~~~~~干貝 鮭魚卵傻傻分不清楚!!!!
這太鮮了吧~~~~
原來干貝跟鮭魚卵搭一塊都不會互相搶味,
甚至讓干貝燒更加的美味,而且干貝的熟度也拿捏得相當精準,
除了有鮭魚卵的口感味,干貝也散出非常多的水份,
大愛這個北海道生食干貝碳邊燒~~
非常期待活鮑燒,
看著鐵板師傅仔細的處理鮑魚,就連切菜的也相當的俐落,
我跟媽媽完全被鐵板師傅精彩的烹調手法給吸引,
鐵板師傅把鮑魚的熟度處理的恰恰好,
相當的鮮甜肉質也非常嫩口,
本來還想說用昆布裹著鮑魚只是多此一舉,
想不到是昆布讓整個口感更加滑順,還帶著滿滿海的味道~超幸福的!
我最怕吃到這種魚,因為都覺得會很腥,上次我媽煮的魚頭湯就是那樣,
完全是讓人不敢多喝一碗的魚頭湯,想不到鐵板燒就有魚料理,
怎麼逃都避免不了~鐵板師傅還掛保證說,我吃了他們魚頭覺得會改觀,
好吧!!!在烹調的時候確實很香,還用了噴槍噴過,讓外皮更加酥香,
沿著熱氣不斷散發出濃濃海味,整個超正點的,
而這道季節鮮魚只撒上少許玫瑰鹽就完成了,
鐵板師傅還很可愛的看著我吃了一口魚肉,還對我挑眉~~哈哈!!!
我立馬回說超好吃的!!!
完全不覺得腥反而是濃濃的鮮甜味在嘴裡,這真的是讓我完全改觀,
原來這樣的魚是那麼的鮮甜,就算是膠質部分也不會覺得噁心,
反而更帶出這道料理的美味口感呢~
這炒飯是我吃過最好吃的炒飯了,
粒粒分明又飽滿的米飯,還不斷飄散出濃濃醬香,
原來炒飯也可以炒得那麼有質感那麼有品味,
一入口更是滿滿的鹹香,尤其是上頭擺放的蔥花,
更讓炒飯吃起來相當清爽~~~~
鐵板師傅的功夫實在是厲害呀!!!!!
再來是主餐蒜香厚切沙朗牛排,
別跟我一樣以為只是簡單的沙朗~~~~
就是品質好的沙朗才能做到乾煎三分熟,
就算是單吃沙朗也不會覺得膩口,
還非常的甜,肉質也超嫩的,
搭著一旁的酥脆蒜片及黑胡椒讓口感充滿了變化,
蒜頭本身的口感比較濃郁,所以其實可以解膩,
卻不失沙朗的口感,渾厚又帶有鮮甜的滋味~真的讓人欲罷不能啊!!
要離開了才發現不單單只是一面牆有3D立體壁畫,
幾乎是每個牆面都有,想不到對於空間設計及美感也都如此的講究。
真心覺得來這裡心情都會變美美的,環境優,料理也相當讚呢!!
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- May 25 Wed 2016 18:23
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