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期待了好久,終於來到新竹黃金海岸海鮮餐廳囉!!這可是我交大的朋友介紹給我的呢!! 他說他們之前的直屬家聚就是在這裡吃
你以為是自己撈蝦自己在旁邊烹飪嗎哈哈 那應該沒人敢吃我煮的吧
這裡是新竹黃金海岸活蝦美食餐廳的廚房啦!我覺得超酷的~是採半開放式的
大家都可以來這看活蹦亂跳的蝦子跟大廚料理的過程,但可不能進去唷!
畢竟被油鍋燙到可就不好了
新竹黃金海岸活蝦之家堅持鮮蝦現撈現煮!為的就是呈現最新鮮的美食給消費者們~
當初跟幾個朋友約好一起去新月沙灘,不得不說,我們的體力已大不如前~玩水耗費超多體力的. . .而且超容易肚子餓~於是我們開始集思廣益要吃什麼,後來我想起之前一個交大朋友有推薦我新竹黃金海岸活蝦之家的海鮮美食,於是就google新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳的評價如何~結果發現好多網友都超推的耶!!
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/03/08/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3
決定了目的地我們就立刻飆車(沒有啦我們是守法的好公民)去新竹黃金海岸活蝦之家溜~~

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車程大概20分鐘左右,開車也很方便~
遠遠的就看到他們的招牌~原本開車的朋友要放我們在餐廳門口再自己去找車位(人超好的耶~~) 結果發現他們有自己的停車場耶~不用再去外面繞繞繞了!!

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這裡的裝潢都是竹子耶! 跟我們交大好合噢~象徵君子之風(自己說哈哈)
牆面上也很多證書~代表這間餐廳不是隨隨便便的餐廳,可是有認證過的唷!
櫃台還貼心的放置濕紙巾給客人使用,後面冰箱也有好多種飲料耶!
但我今天來還是對啤酒最有興趣!!!

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還沒到巔峰的用餐時間店內就已經有蠻多客人了耶~
看看這個地板,亮的反光呢
之前我朋友是冬天來的,聽他說店內還有暖爐呢!設想超級周到的啦

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這張就是一開始大家看到的蝦池!!!
看到大廚熟練的撈蝦,再到半開放式的廚房烹煮,超專業的啦!
一個喜歡釣蝦的朋友還靠近看,說他們的水質很乾淨,難怪裡面有這麼多又大又新鮮的蝦子!!!

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一坐下就好餓喔~~~我們用最快的速度點完餐之後就去裝飯囉
餐具都是自取,打開他們的飯桶,蒸氣散出,白飯粒粒分明,味道超香的~吃起來Q彈Q彈的,配菜不知不覺吃好多碗哈哈
碗筷也都是自取,醬料也可以依照自己喜好盛裝唷

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檸檬田雞揭開了序幕,甜雞的香氣跟檸檬的酸令人食指大動~
上面的蔥是宜蘭著名的三星蔥,一口咬下~肉質比雞肉還嫩,檸檬的酸跟三星蔥的甜搭配的剛剛好,徹底把田雞原本的鲜甜帶出來,田雞還是從美國運來的呢!我看隔壁桌的小朋友也吃的超開心的~~

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第二幕就輪到我們的蝦子大王來表演了~
這盤原味的沙拉蝦並沒有經過太繁複的料理過程,只有用薑片下去煮
一旁有芥末跟沙拉可以沾,吃得到蝦肉原始的鲜甜呢
而且蝦子的色澤真的很美,現撈的活蝦就是不一樣~~
因為夠新鮮所以蝦殼非常好剝,剝開蝦殼後,吸吮蝦膏~超幸福的啦!

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第三幕就來隻鹽烤鯖魚吧~
來自挪威每隻平均1公斤以上的超鮮魚!
肉質細密而且超Juicy~沾一點胡椒粉,白飯就吃掉一碗了
之前去一間熱炒店吃到的鯖魚,不新鮮就算了,還烤得太老~乾乾的吃起來很糟!!!!

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中場休息就讓營養的龍鬚菜出場囉~
這是我朋友堅持要點的,其實我一直不會主動點這道菜,因為之前也有過不好的經驗,但新竹黃金海岸活蝦之家的龍鬚菜卻讓我吃一口就停不下來欸哈哈
菜非常新鮮,火侯控制得很剛好,不會煮得太老太硬咬不動!!

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中場休息結束,第四幕就輪到黃金豬肋排!!!
口感蠻讓我意外的,不是軟軟的那種,是脆的耶~
但一咬下肉跟骨頭就會分開,很容易吃~有嚼勁~帶有一點油脂越吃越香!!
後來上官網查才發現原來是每日限量的耶~我們真是太幸運了!  
http://www.goldencoast.com.tw
這道配啤酒超搭的~忍不住開了第二瓶哈哈
還好我不用開車~~~

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第五幕就是我們自己去撈蝦囉~
才不是啦!!!哈哈 這是我們蝦鍋附的蝦子~看看新鮮的蝦子色澤就是不同凡響
這是要我們自己丟進去鍋子裡煮的唷~這樣才能掌握最好的料理時間!
每道料理都好講究呀!!

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最重要的蝦鍋來囉~~~裡面有放蘿蔔跟蝦頭耶!!
問服務人員才知道他們的湯頭是用蝦頭熬煮而成的~蘿蔔煮的軟硬度也剛剛好~
不會軟軟爛爛的~吸收了湯汁的精華,超級鲜甜的啦
下面還有瓦斯爐持續加熱~不用怕喝到冷冷的湯唷 !
這次新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳的介紹就到這啦~~~看菜單還有好多東西沒吃到嗚嗚
我們還約好下次要再來新竹黃金海岸吃其他的鮮蝦料理,現撈現煮就是不一樣!!
難怪新竹黃金海岸美食餐廳的評價超好的~
所以別以為新竹沒有美食好嗎~~~
實在太感謝朋友推薦新竹黃金海岸的海鮮美食給我了~~~CP值超高的!!!
環境舒適,料理很有水準,服務人員又很親切~不管是家庭聚餐或情侶約會都好適合~~決定下次帶爸爸來嚐鮮!!!































































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