藏寶閣

在釣蝦場坐了整天還是沒有幾隻蝦上鉤嗎？來竹北這家活蝦美食餐廳，不用等一整天！馬上就有現撈活蝦上桌！

身為釣蝦愛好者，一到假日，我一定在釣蝦場剛開門時就準時報到（比上學還要準時～）因為開門場的蝦子最好上鉤阿！畢竟餓了整個晚上嘛～就像我早餐也會吃得特別多，這是一樣的道理～

說到釣蝦，是有很多技術的～從量水深、找蝦到打蝦的技巧，只要有一項步驟不對，就算蝦場老闆佛心的放再多蝦，你的浮標還是不會有動靜～

但是今天要講的不是釣蝦的技巧！而是要介紹在我新手期間，安慰我受傷心靈的－黃金海岸活蝦之家，之前在我釣了一整天後還是吃不到幾隻蝦時，我就是找朋友到新竹這家餐廳吃活蝦！到現在雖然我已經是蝦場老手，但只要是想和朋友聚餐還是會選擇來光顧這家餐廳，因為他的美味程度，真的值得大家一吃再吃！

先說說黃金海岸活蝦之家和其他海鮮餐廳不同的地方吧～

不知道大家對於海鮮餐廳的印象是什麼呢？在遇見這家餐廳之前，我認為海鮮的腥味一定會充斥著整間餐廳～不過黃金海岸完全沒有這個問題！而且餐廳內很寬廣、通風，用餐環境相當舒服！

還有一點是＂半開放式＂的廚房，雖然現在疫情有比較緩和了，不過一家餐廳的衛生還是很重要的，在這裡大家可以清楚的看到主廚們在料理的身影，親自為自己的用餐環境把關～當然，餐廳敢做半開放式，就一定是對自家的衛生很有自信的，不怕大家抓出毛病～

然而，為什麼說這家餐廳能在我釣不到蝦時安慰我呢？因為這裡的蝦子是＂現撈＂的！餐廳內還有自己的活蝦池，所以料理出來的蝦子都是非常新鮮Ｑ彈！不像有些餐廳會使用冷凍蝦子，那個口感我真的沒辦法接受呀～

再來跟大家介紹有哪幾項是我必點的料理吧！

【麻油蝦】

這裡的麻油是餐廳獨家提煉的，味道非常香醇濃郁！就是吃了這裡的麻油蝦，我從此愛上麻油的香氣～

而且這道麻油蝦十分下飯，也可以在白飯上面淋上麻油的湯汁，保證讓你一碗接著一碗！PS.這裡的白飯是自助式的，想吃多少就吃多少，保證讓你吃飽回家！

【檸檬蝦】

蝦子和檸檬真的非常速配！因為蝦子吃多了其實非常容易膩口，而檸檬的味道剛好很解膩，加上店家獨家調味的醬料和宜蘭三星蔥，讓整道料理很清爽唰嘴，推薦來餐廳的朋友一定要試試看～

【燒酒蝦】

雖然現在已經是夏天，不過還是要推薦這道燒酒蝦給各位！以人蔘鬚、當歸等數種中藥材，搭配紅標米酒料理而成，肉質Ｑ彈帶點微微的酒香～想要補身體的朋友們，這道大推！

【鹽烤鯖魚】

雖然是在活蝦餐廳，不過這道料理真的讓我回味無窮！之前有問店員，他說餐廳使用的是挪威每隻平均1kg以上的鮮魚，所以油質含量很豐富，烘烤後肉質吃起來很綿密、多汁～
大家都知道吃魚是有益身體健康的，鯖魚更是含有非常豐富的鐵質、鈣質、蛋白質. . .等營養成分，對大、小朋友都是非常適合的，非常推薦！

以上四道料理就是我的必點料理～黃金海岸活蝦之家不只在料理上很用心，環境及氣氛上也都是不錯的～如果還在找新竹有什麼好吃的，推薦你來新竹這家餐廳！
另外，餐廳也有戶外的座位，如果晚上一群朋友聚餐不妨選在戶外，在月光的陪伴下用餐，感覺也是別有一番風味的！

餐廳還附有免費停車場，開車來新竹這家美食餐廳的朋友也不用擔心喔～

下面附上店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
●黃金海岸活蝦之家● (新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw