這個外燴太讚了～
這真的是我參加最棒的一次研討會了!!
這次參加的研討會真的讓我驚豔到了，內容簡潔明瞭，整個流程順暢，很快就完成了報告，一點都不會拖泥帶水，這點一定要給個讚，不像以往參加的研討會，時間又長又枯燥乏味，一到下午成員已經睡去一大半了！
除了研討會本身的內容很棒以外～
再來就是他們提供的午餐與下午茶，
這才是我今天想要分享重點中的重點呀！
從來沒吃過這麼好吃的外燴！
在上午精彩的研討會結束之後，中午休息時間，主辦方午餐提供的是各種自助式Buffet菜色，每一道都很好吃喔！看看這塊東坡肉，滷得恰到好處，不肥不膩甜鹹適中，不用配飯也可以很輕鬆吃掉一大塊，現場還有服務人員幫忙切塊喔。當時我就想這是找哪間名餐廳來辦的外燴，這麼好吃？
好奇的問了一下才知道是一間叫歡樂派的專業外燴，在台中已經經營了二十幾年，是台中外燴數一數二的名店，甚至也有承接許多外縣市的外燴活動呢！
現切菲力牛！這個真的讓我嚇到，以前只有在那種上千元的吃到飽餐廳會看到，這次來參加研討會竟然可以免費吃到這樣的菜色，而且烤得剛剛好，中間還是粉紅色的，吃起來柔軟多汁，讓我吃完一片還想再去拿第二片！
午餐準備的菜色也是非常均衡，不會只有大魚大肉，像這盤蛤蠣蘆筍我就夾了很多，年紀大了一直猛吃肉腸胃會受不了，所以一定要配蔬菜類的才行，而且比起肉類其實我更愛青脆的蔬菜，他們的蘆筍很新鮮，不會纖維很粗老得咬不動那樣，是有仔細挑過的，然後跟蛤蠣一起烹調，海的鮮味帶出蘆筍的甜味，是相當絕妙的搭配，這道菜可以學起來呢！
然後吃完這些蔬菜就可以再戰更多菜色啦！
這次研討會少說也有上百人，但是在餐點的提供上完全不虞匱乏，某些菜色如果被拿光的話，歡樂派的服務人員就會及時地補充上去，真的就像在大飯店吃Buffet一樣，看看大家都吃的很開心呢！
就在大家午餐都吃得心滿意足之後，稍做休息就繼續下午的研討會流程，讓我意想不到的是在研討會結束之後，竟然還安排了下午茶點心呢！而且不是一人一個餐盒，裡面放幾塊蛋糕就打發了，下午茶竟然也是Buffet耶！還是很精緻的鄉村風擺設喔！
來看看這些擺設布置，還有精緻的小點心，我就想這該不會也是歡樂派準備的吧，一問之下果然是！
看來歡樂派除了正餐的各式菜色很強，這種下午茶點心糕點的也是相當拿手呢！
研討會結束，大家心情放鬆又看到這麼豐富的點心，每個人都超開心的！
下午茶時間來個小份的凱薩沙拉真的是再好不過了，生菜、水果加上香蒜麵包搭配起來豐富又美味，而且還很健康，他們的凱薩醬是偏清爽的，不會太油膩或著奶味太重，真的很棒！有看到照片中的那個竹叉嗎，我覺的超可愛的，還很環保呢！
還有這個很像小兔子的水果派對也很特別，法國麵包搭配鮮奶油與水果，吃起來有淡淡奶香一點都不油膩，搭配水果的清脆及一點酸甜感，非常清爽！我第一次吃到這麼清爽感的鮮奶油！
剛好要去拿第二個的時候聽到服務人員在為客人介紹這道甜點，原來上面的不是鮮奶油，而是一種叫馬茲卡蹦(Mascarpone)的乳酪，常常會用在提拉米蘇的製作，我很喜歡，所以特別記了下來，味道極好！他們能想到這樣的搭配真的很有創意呢！
這次的研討會只能說歡樂派這家外燴真的讓我耳目一新，
每道菜都可以感覺到非常用心準備，
而且不管是擺設還是服務都非常精緻！
在這之前我對外燴的印象其實不太好，通常吃到外燴都是料理包的感覺，吃是吃得飽，但實在稱不上美味，然後甜點通常也就是普通的那種10元蛋糕而已，從來沒有吃過像歡樂派這麼用心準備的餐點，我覺得任何事只要投入，用心去做，別人就能看到你的努力，就像今天我看到了歡樂派的那份心意！
當然我與歡樂派的緣分不會僅止於此，那天我也特地跟他們拿了名片，我們公司也常會舉辦一些聚餐活動、聖誕派對、生日派對等等，到時我們再相見吧~
歡樂派外燴專家˙台中外燴、派對餐點推薦
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