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黃金海岸活蝦之家，新竹竹北最好吃的活蝦料理

新竹美食探索－黃金海岸活蝦之家，現撈活蝦任你吃

如果你和我一樣喜歡吃海鮮，那你一定要來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家！這家餐廳是我和家人在新竹旅遊時意外發現的，讓我們吃了一頓超級滿足的現撈活蝦料理！
這次新竹之旅，我們主要是想去看看那個很有名的豆腐岩，順便拍拍美照～我也事先做了很多功課，找了很多新竹的景點和美食，不過沒想到最讓我們印象深刻的，竟然是這家位在竹北的海鮮餐廳～

這家餐廳有幾個特色讓我們非常喜歡～
首先是他們的用餐環境很舒適～餐廳裡面很寬敞、明亮、乾淨，而且沒有什麼腥味～我雖然很愛吃海鮮，但是遇到那種門口就有很重魚腥味的餐廳，真的是無法，還沒吃飯就沒胃口了。
而且他們還是採取半開放式的廚房，讓你可以看到廚師們在忙碌地製作美食

而一旁的活蝦池也是清清楚楚，滿滿的活蝦都是活繃亂跳的，非常有活力，所以蝦子吃起來很Ｑ彈、甜美～跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同～現撈活蝦直接烹煮安心看得見～
還有他們的菜色很多樣～除了活蝦料理與海鮮之外，他們還有很多其它的料理，像是鹽烤鯖魚、沙公大螃蟹、鳳螺、豬肋排、田雞等等，感覺都好好吃～

趕快來分享一下當天吃的幾道菜吧！
•鹽烤蝦 活蝦直接抹上大量鹽巴下去烤，不管是釣蝦場還是中秋烤肉都很常見的做法，但是有烤過的人一定知道這個蝦子很難烤的，一不小心就會變得乾巴巴，像蝦乾一樣。但是專業的餐廳就是不一樣，每隻蝦子都是紅通通，烤得熟度剛剛好，撥下蝦頭還會流下湯汁的那種，鮮嫩的新鮮活蝦搭配一點點外殼上的鹽巴提味～這道菜簡單又不簡單，很好吃～

•麻油蝦 這道是服務人員推薦給我們的，他說他們家的麻油是自己提煉的，很香醇，而且醬汁很下飯喔！這道菜一上桌果然香味四溢，麻油一吃就知道是很純的，醬汁香甜濃郁，搭配他們免費自取的白飯，真的超級好吃！他們的碗小小的，所以我一連就嗑了三碗，真的一點都不誇張，好想連醬汁都打包帶走喔。

•胡椒蝦 吃活蝦餐廳一定要點一鍋這種胡椒蝦啦，滿滿的胡椒吃起來卻不會很辣，更多的是香氣，鹹香鹹香的感覺，乾鍋燒的蝦子讓胡椒調料的味道整個滲入蝦肉裡面，非常入味！他們家的胡椒感覺也是特別調製過的，跟蝦子的鮮味很搭，超經典！

•檸檬蝦 這道檸檬蝦我還真的沒吃過，上桌的時候就覺得好美的一道菜，一隻一隻的蝦子炸過之後加上特製的檸檬醬汁與三星蔥，酸甜的醬汁讓蝦子的鮮味與甜度更加提升，肥厚的蝦肉吃起來好有滿足感，口味也很清爽，一隻接著一隻停不下來。

每一道菜都讓我們吃得很開心～真的很後悔沒有多點幾道，不過也是因為當天我們人少，點四樣菜就已經飽到不行了，尤其還有一道邪惡的麻油蝦醬汁，讓我嗑了好多白飯，下次有機會一定要揪多一點人來大吃一頓！

如果有機會去新竹玩，強烈推薦一定要去這家黃金海岸活蝦之家試試看！他們不只有美味的食物，還有舒適的環境和氣氛～是很不錯的景觀餐廳。
對了，他們還有免費停車場就在餐廳旁邊，所以開車來吃也非常方便，尤其是像我們這種外地過去的，不用繞來繞去找停車位真的是太感恩了～

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
黃金海岸活蝦之家∥(新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

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