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我是不是很厲害~會在家自己煮養生火鍋!好啦~其實是買 - 原味養生火鍋湯底啦~~整個煮得相當彭派,連我媽都說這家的原味養生火鍋湯底也太好吃了吧!
我還特地把網購來的原味養生火鍋,LINE給在外地讀書的妹妹看~~我妹還說我超過份的,也不會等她回去再一起吃,拜託~我也是有把他們的養生火鍋湯底寄去給她啦
我當初會知道這一家的原味火鍋湯底,其實是剛好我同事在揪團,還說這款網購養生火鍋在網路上很多人推薦
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/15/%e3%80%90%e9%a4%8a%e7%94
而她自己也有吃過,覺得是相當好吃的原味火鍋湯底包才推薦給我們這幫同事的,還說我是出名的挑嘴王,一定也會被~征~服~~~~
果不其然,這家相當好吃的火鍋湯底包不只我同事很推薦,連我帶回家給家人吃時,大家都讚不絕口的,還說我應該多網購幾包才對~
為了煮 - 原味火鍋,我媽一早就去菜市場買菜,還打電話叫我小阿姨一起來家裡吃飯~~~
結果就不小心準備那麼多的食材,還有我最愛吃的蛋餃跟高麗菜
而那天火鍋好不好吃,全都看在 - 原味火鍋湯底給不給力了
一打開他們原味的包裝,還分成了兩小包耶~
我覺得這樣的設計還滿貼心的,因為我們家人多,所以才放一大包
但如果是我妹自己外宿,跟室友一同吃的話,其實也只要一小包就夠了
一打開包裝其實就聞到淡淡的中藥香,連我小阿姨都說感覺很厲害~
在網購 - 原味火鍋湯底前
我還有仔細的看產品內容物,發現他們的中藥食材都選購相當有品質的
不會因為是團購的東西就隨便亂處理
就連枸杞也相當飽滿,每一顆大小也都相當平均呢~
還看得到小小顆的白芝麻,白芝麻除了能增添湯頭香氣外
本身還能防止脂肪在人體內堆積,幫助消化道機能維持
我小阿姨看到黃黃一小顆那個,嘴裡一直說~~
阿~~這一定是化學的啦!! 那個是味素吧!!
其實我當初看到網路上的分享也以為是放了味素
不然怎麼可能像網友口中所說的那麼鮮甜
最後不死心又覺得要知道真相的我
還特地上網查了好多有關於他們火鍋湯底的資料
其實那是萃取自天然食材,經過發酵純化所製成的調味料
所以煮他們的火鍋湯底,不用另外再加鹽巴或高湯
就會是相當天然好喝的湯頭~
我還有掃描包裝背面的QR code,裡頭有完整的煮法教學影片
最重要的是還要注意水量,因為我是下一大包(兩小包)
所以總共加了1600CC的水量,小阿姨還在一旁說
「阿不就隨便加一加就好了嗎」~~~很不按照規則走的小阿姨!
我覺得還是按照煮法教學來得實在
完全就是追求『黃金比例 黃金比例 黃金比例』~~
把原味火鍋湯底倒入後,完全都沒有油油膩膩的感覺
而且湯煮滾後,不斷跑出中藥食材的香味,中藥食材也因為吸水的關係
變得相當飽滿,光是這樣的湯喝起來就超讚的了~~
還完全不感到口乾舌燥,真的是非常有品質的火鍋
湯頭溫順又不像藥膳鍋有那麼濃郁的中藥味
而是淡淡的中藥香,屬於平補不燥熱的 原味火鍋
整個放了滿滿的料,因為多了玉米及白蘿蔔的甜味
讓原味鍋喝起來更加的豐富,而且都是相當天然的口感
不管吃火鍋裡的什麼料,都吸了滿滿的原味火鍋精華
喝起來真的都不膩口
也不會有脹氣不舒服的感覺~
連我小阿姨一連就吃了好幾碗,還叫我之後順便幫他買幾包
我小阿姨還超強,都知道這家原味火鍋湯底裡的中藥是什麼
還都知道他的功效~因為小阿姨家的烤肉攤都會用中藥材來醃肉
其中也放了草果,除了本身略帶辛辣,還可以保護腸胃道,幫助消化
而黨蔘跟當歸還有其他中藥食材也都有滋補養生的功效
除了好吃外,又不會造成身體上的負擔~~當然也不能吃太飽啦~哈哈!
另外他們的火鍋湯底還有SGS的認證
我是從官網上看到資料的,資訊相當公開透明
除了有相當良好的抗癌效果,也明確知道他們的火鍋湯底專業又有品質
覺得相當有保障呢~
火鍋怎麼可以少肉片~~~~~因為擔心把豬肉片丟下去會太油
所以最後才丟下去火鍋煮, 原味鍋瞬間變成白色的湯頭
風味又變得不一樣了,果然我媽買的肉都特別好吃
肉的鮮甜味又跑到火鍋裡頭,讓整個湯頭多了肉的香味
加上中藥不斷的在火鍋裡煮
更帶出中藥香味,覺得超級幸福美味的
那麼大一鍋的火鍋怎麼可能吃完
於是我媽超聰明的,隔天還把剩下的火鍋煮成米粉湯
多加了一些炒香的三層肉及韭菜,還有米粉
因為怕米粉把湯都吸乾,還多加了一些水及鹽巴
之前我們都會丟雞湯塊,但我媽試過味道後
其實湯頭還是保留了 原味鍋的香氣及口感
不會因為有加水的關係,口感就全跑掉,還是相當好喝
而且跟平常吃到的米粉湯是完全不一樣的口感
淡淡的中藥香跟米粉也超對味的
看來我要再來開一個火鍋湯底的團了
他們還有全素食的火鍋湯底跟辣味湯底
改天可以買來孝敬阿公~因為他吃全素
讓阿公吃他們的火鍋湯底我也比較放心
而我妹呢~除了有幫她團購原味火鍋湯底外
也幫她另外買了辣味湯底,給愛吃辣的她滿足一下
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- Oct 19 Wed 2016 11:13
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