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愛吃蝦的朋友們有福啦!!!
這陣子公司一個大案子終於圓滿落幕,於是前天便跟同事們一起去吃了一頓慶功宴~
爬了網路上很多食記,最後敲定要來嚐嚐很多人推薦的新竹聚餐推薦地點【黃金海岸活蝦之家】,結果很幸運地我們押對寶了!!
如果是新竹人想要找地方家庭聚餐,或是來新竹旅遊想發掘地方美食餐廳的朋友,千萬別錯過這篇食記!!!
這家黃金海岸活蝦海鮮餐廳位在竹北市福興東路一段228號,就在新竹縣體育館附近,也鄰近高鐵新竹站所以很方便喔!
招牌大大的很好找!而且有專用停車場非常方便~
所以很適合聚餐聚會~
這是餐廳門口的活蝦招牌~
下面燈箱菜單放了很多黃金海岸的招牌好菜,光看這些鮮蝦美照,我們這群很久沒大吃大喝的上班族整個鬥志都燃燒起來了!!
一進去會看到櫃台旁牆上掛了很多註冊證啊~新竹商會會員證等等,
最重要的是掛了兩張投保證明書,是一千萬的產品責任險呀!!
海鮮餐廳最重要的就是食材新鮮安全,可是很多時候去海鮮餐廳吃飯,對方都沒有這樣子掛保證,要是海鮮不新鮮可是倒楣到我們消費者~~這方面很用心咧
再往裡面走去,哇,是活蝦!!
黃金海岸的網站上寫說,他們家的蝦都是嚴選高品質的泰國蝦,放在spa活水養殖池,客人點了菜才會從池裡現撈活蹦亂跳的鮮蝦上來烹調!
完全開放式的廚房跟養殖池,讓客人看的到吃的到,超級安心!!
光這點就覺得贏過很多釣蝦場跟海鮮餐廳了,先不論釣蝦場為了讓蝦子活久一點而使用抗生素(有夠恐怖!),很多海鮮餐廳即使有水槽,裡面的蝦蟹魚看起來都很沒活力,完全不像這邊的蝦們狀態這麼優~
那天天氣不錯晚上滿涼的,同事聚餐又吵吵鬧鬧,所以我們選擇來戶外用餐區吃飯~
這樣出來坐室外席感覺好像去東南亞度假吃大餐,超有南洋風味哈哈!
先從飲料櫃拿了些果汁(也有啤酒不過怕大家猛虎出匣喝到沒法回家哈),然後點了之前看網路食記時決定好的招牌菜~其實菜單上除了蝦類以外還有好多看起來很讚的料理,不過今天第一次來就先focus我們的夢幻活蝦吧!
等上菜時去趟洗手間也順便逛逛整家店的周圍,發現有很漂亮的庭園造景呢!
還有小朋友玩的溜滑梯區遊戲區,家庭聚餐帶小孩來也不怕他們無聊~
雖然是現撈現煮,但餐廳上菜速度也不慢耶,一回來第一道蝦就上桌了!
這是黃金海岸的人氣必點菜【檸檬蝦】!!
一湊近馬上飄出檸檬汁跟他們家獨家調味料混合的清爽香氣,上面還有很多蔥一起配,光聞就開胃了~
趕緊趁被搶光之前迅速搶了一隻來吃,美味啊!!!!
這道真的很開胃,檸檬醬料恰到好處的酸帶出了泰國蝦本身肉的鮮甜,而且蝦肉真的很Q彈有口感,這麼大一隻蝦一口吃下就是過癮!!還有頭部的蝦黃也是很新鮮的味道不會腥,跟外面餐廳的蝦子差多了~!
大夥光吃這道檸檬蝦就感動不已,吃到一半,其他料理也陸續上桌了~
這道也是人氣招牌菜【蒜泥蝦】,
一個鐵甕裡,放著滿滿的嗆辣蒜泥蝦~
其實還可以像餐廳網路上的照片一樣把蝦子圍一圈掛在甕口,不過我們吃都來不及了沒有情趣還去擺盤拍照XD
這道比起剛剛的檸檬蝦,因為是用大量蒜泥調味所以是嗆辣的重口味!
喜歡吃蒜香的一定會很喜歡這道,因為他蒜泥真的很入味到蝦肉裡,吃的時候又香又辣,吃完是唇齒留香啊~~很不錯!
再來這道也是一上桌就hold住全場,因為麻油太香了~~!!
【麻油蝦】這道好像是黃金海岸的獨家菜,用自己提煉的麻油湯汁調味,
吃起來香醇濃郁,過癮得不得了!!
喜歡麻油的人一定會很喜歡這道蝦,不只蝦子肥美入味,店員有告訴我們下面的麻油湯汁拿來澆白飯很好吃(而且白飯有無限供應~)
大夥一試,果真絕配! 下飯到我們每個人都讚不絕口,同事阿傑還一口氣扒了兩碗飯咧!
吃了三道蝦料理後總要換換口味,這【鹽烤鯖魚】來的正好~
可以看到魚皮烤的金黃焦脆火侯恰到好處,而且魚很大隻!
旁邊有檸檬跟胡椒粉可搭配,剛好跟剛剛麻油蝦做對比,是清爽的口味~
魚皮香酥而且魚肉又細又嫩又juicy,讓我想起以前去日本時吃到的美味烤魚,就是那樣令人感動的水準~
隔了一道魚下一道又是蝦啦XD
沒辦法我們真的很喜歡吃蝦,而且看到餐廳的養殖池,點蝦更不手軟了~
雖然沒有喝酒但不能放過這【燒酒蝦】!!
這鍋是用人蔘鬚、當歸、枸杞跟米酒來煮的藥膳風味蝦,雖然現在不是冬天,但為工作累壞的我們就是需要這麼滋補的好料哈哈~
蝦肉口感還是一樣鮮嫩不柴,湯喝下去一股微微的熱辣竄上來,通體舒暢~
如果冬天吃一定會更有感覺,天冷了我要再來吃這道!!
除了以上這些料理,我們還有點一些非蝦類的菜,
像這照片中的【檸檬田雞】跟後面的【炒高麗菜】,也都是很好吃調理得很棒!!
檸檬田雞也是用檸檬調味相當清爽,加上使用的是美國牛蛙腿肉,吃起來柔軟有彈性味道也順口;高麗菜本身也很新鮮,都是高麗菜中最嫩脆的部分,加上蒜和辣椒一起炒,十分下飯。
類似這樣的菜色還有很多,下次再來要繼續把菜單攻略完哈哈~
把這些料理都掃光後,大家身心滿足到不行,已經開始撐著肚子期待下次再訪了咧~
真是很棒的一次用餐體驗~!
食材新鮮、廚藝高明,上菜快服務也親切,而且餐廳店面給人的感覺很好~寬敞明亮,不像一般俗氣的海鮮餐廳~
這邊也常常會有竹科工程師來聚餐的樣子,用餐氣氛都不錯。
有過這次經驗,黃金海岸儼然成為我心目中名列前茅的聚餐推薦地點~!
我的新竹美食列表又增添一筆囉!
讓我貼心的放上店家資訊~
【黃金海岸活蝦之家餐廳】:http://www.goldencoast.com.tw
有興趣的朋友可以去網站上看看菜單,保證你會受不了馬上打電話去訂位~~
不過不要只有兩三個人去吃,會不划算又吃太飽~趁之後過節時家族聚餐帶家人一起去吧!
延伸閱讀
※新竹活蝦*新竹美食※新竹美食推薦+新竹美食餐廳+新竹聚餐餐廳+新竹美食介紹黃金海岸活蝦之家,每道料理都超美味!
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