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前陣子受邀至台中熱鬧的崇德路街道上的大樓落成和中秋節晚會,當天還會有台中歡樂派的外燴服務,出門時我老婆還跟我說台中歡樂派外燴buffet相當有名,很想跟我一起來參加,想親自體驗看看大家都推薦的台中歐式外燴,但礙於要處理工作無法跟我一起來,有點可惜,所以我只好一個人赴約啦!但我愛吃的老婆叫我幫她好好品嚐,因為她公司之後會辦活動,身為負責人的她才好跟公司做外燴服務推薦~
到了台中洛克斐勒大樓後,發現整個活動氣氛很有過節的感覺,天氣也很賞臉,不會太熱,有徐徐陣風,不禁讓我心情也愉悅起來,而節目開始不久就有許多的議員長官到場祝賀,整個長官雲集,看到了平常在電視機裡才看得到的大人物呢!

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整個活動氣氛也十分高漲,有時候我參加活動,都很怕活動很乾,因為我是一個非常怕冷場的人,幸好這次的新居落成兼中秋晚會沒有我害怕的狀況發生,也使得我更加享受了!

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現場也設置了不少座位,四周還有大家參加晚會都會期待的外燴囉!
趁人潮還未聚集時先到外燴桌前看看今天的菜色為何,在來之前就先聽邀請我的好朋友也是社區主委說到,這次選擇的是台中數一數二的外燴服務「歡樂派」,也是台中相當有名的歐式外燴,聽到這裡也更燃起想來參加的慾望阿!但心裡也是會很擔心實際上會不會踩到地雷,畢竟要吃到嘴裡才知道是不是真的那麼推薦,主委還說請我到現場幫忙鑑定一下口感,他也非常了解我是一個很挑嘴的麻煩人物阿!XD

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一眼望去,整體的擺設、擺盤都是有精心設計過的,我也有注意到「歡樂派」的工作人員也有穿著他們的制服在現場協助,而且還主動整理活動場地,有垃圾都會清理,保持大家用餐的乾淨衛生,這點讓我安心不少,因為之前參加過許多活動,外燴餐點就擺在桌上,想要詢問一下餐點的口味,都沒有人在現場能為大家解答,就算東西再好吃,其實就少了那麼一點感覺,而且有時候現場人一多,整個環境衛生也會下降,沒有人在現場處理時,整體的餐點品質也就大打折扣啦,這應該也是大家越來越重視服務品質的原因吧!

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現場也有擺設汽球,加上燈光和美食,感覺是一場不錯的晚會,為我的好朋友社區主委感到安心了。過一下子,自由活動時間開始了,也是來鑑定美食的時候啦!

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「和風翡翠壽司集錦」,壽司米不會太硬或太軟,口感相當不錯,內餡跟白米也很match,會想一吃再吃,但是為了留點肚子給下一道菜,所以就先往下道菜出發囉!而且冷肉拼盤跟我最愛的美奶滋搭配在一起,口味不會太單調,但是我其實喜歡冷肉跟沙拉一起吃,會比較清爽,若可以夾在麵包裡我相信會更加美味!整體來說還是ok的,份量很夠不小氣,也很適合在家裡簡單料理。

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「柴魚花枝燒」看到這道我就快受不了了,因為我超愛吃花枝阿!每次去日本時都一定點花枝燒來吃,不同種口感的花枝燒都逃不了我的貪吃嘴,這道當然也不會錯過囉!!歡樂派準備的是屬於冷盤系列的,整體的口感是相當不錯,雖然我比較喜歡搭配多一點美奶滋和柴魚片,但看現場的接受度還是ok的!

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「凱薩雞排沙拉」平常最常吃到的凱薩沙拉總是比較清淡,蔬菜也不怎麼新鮮,但是這道蔬菜吃起來是很新鮮的,跟我之前吃外燴所提供的蔬菜不一樣,索性就問了一下在我前面的歡樂派工作人員,他說他們的蔬菜水果都是當天的,跟別家比起來就新鮮多了,而且這道搭配了雞排,也相當不錯,雞排炸的剛剛好,外酥內軟,我喜歡!

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「鮪魚起司三明治」果不其然很快的被現場年紀較小的小朋友搜括一空,幸好我速度快,有拿到一塊,儘管一兩口就解決了,另外我喜歡他的吐司不是溼掉的那種,也是因為歡樂派的餐點都是當天現做的關係,所以都還有保持土司原有的軟硬度

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「日式醬燒杏鮑菇」這道餐點多數是年紀偏大的人在拿取,看來小孩還是不喜歡吃彩椒阿,我雖然不是很愛彩椒,但是我試吃了幾口,跟杏鮑菇一起料理的口感相當不錯,不會太突兀,蠻清爽新鮮的!

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「港式蘿蔔糕」也是很受大小朋友歡迎,旁邊有醬料可以沾淋,但很快的就沒有醬料,幸好現場歡樂派的工作人員眼尖的看到這狀況,馬上拿醬料來給大家,在我旁邊的阿姨們看到後也說歡樂派的工作人員好貼心,動作好快,這也是我為什麼很注重外燴服務的工作人員品質了。而且蘿蔔糕表皮不會煎的燒焦,口感軟綿,這種口感的蘿蔔糕想不到也那麼好吃

吃到一半也不忘去跟我的好朋友社區主委聊聊天,我恭喜他今天的晚會相當成功,來參加的民眾也不會爭先恐後的搶位子或搶食物,秩序蠻好的,感謝他的邀約,我也注意到他一直招呼大家,可能都還沒品嚐到歡樂派準備的精緻美食,所以我也幫他盛了幾道餐點,他一邊吃一邊問我這個挑嘴的感覺如何,我當然沒有保留的跟他說我的心得,並且問他怎麼找到這家台中外燴buffet,我也要回去跟我老婆交差,他說他也是受別人給的外燴服務推薦,才接觸到歡樂派雞尾酒專家,跟他接洽的黃小姐也很親切,這次晚會的經費有限,黃小姐會依照預算幫他設計菜單,這點讓我驚訝了一下,沒想到這麼有人情味耶!難怪在台中是享有名氣的歐式外燴公司,主委也說跟他們合作感覺很好,他們有20年的專業經驗,價格也相當公道,成本控制相當剛好,他十分滿意,所以他說若我公司需要聚餐可以考慮歡樂派,還給我歡樂派主任跟經理的電話,業務主任蔡小姐0987922858,業務經理(小老闆)0952723523。

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「歡樂派滷味拼盤」這道是大人最愛吃的阿!其實是我愛吃哈哈,平常都會滷味搭配啤酒,但現場有提供特調雞尾酒、水果茶和阿薩姆冰紅茶,我當然選擇雞尾酒囉!

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吃著吃著還真的有點飽了耶,為了不要讓自己吃太飽,所以就跟自己說要停止了,因為以前總是很愛吃很飽,搞得腸胃出狀況,所以近年來已經收斂很多了,吃個八分飽就該節制囉,最後也是該是來吃「季節性水果拼盤」和甜點,甜點很多種類,讓人不知該從哪一個下手,因為都看起來很好吃阿!有法式水果塔、櫻桃奶酪杯、芒果慕斯蛋糕、雪奶泡芙寶和義式提拉米蘇,最後當然都各拿一個囉!雖然有點罪惡感,但幸好甜點分量不會太多,綜合剛剛吃的主食,剛剛好!令我驚訝的是蛋糕和奶酪的水果都很新鮮,之前在外面吃外燴水果都會讓我只吃一口就不想吃了~還有歡樂派的提拉米蘇盆栽,不僅造型可愛,口感更是美味,蛋糕體超綿密的~好吃到我都想再拿一個吃了

這次參加的晚會整體感覺還不錯,很久沒參加不會讓人冒冷汗的活動了,主辦單位跟合作廠商真的要下很多苦心阿~這次場地動線我覺得還不錯,舞台高度剛好,不會讓後面的人看不到,選擇台中歡樂派外燴buffet公司,也是正確的選擇,真的覺得歡樂派的餐點精緻度、現場人員、衛生環境都在水準以上,如果之後不管是聚餐還是辦大大小小的活動,這間台中歡樂派外燴都會依照需求去服務,是值得向大家分享的外燴服務公司,離開前有在桌上看到歡樂派的名片,就拿了一張回家給我老婆,希望能幫到她的忙囉。

回家後我心血來潮上網google一下外燴服務推薦,沒想到也出現不少歡樂派的心得文
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/01/%e8%87
原來台中歡樂派雞尾酒專家是這麼有名阿!辦婚禮還是公司聚餐都好適合呢~~
https://zh-tw.facebook.com/haun.lo.pai/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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